阿若手工刀切麵館
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地址
號, No. 10民權路麻豆區台南市台灣 721
電話
06 571 3389
介紹
等 台南阿若手工刀切麵館是一家自 1962 年開業以來，在台南市中山路上服務給數以千計常客的老店。店裡提供各種美味可口的刀切麵，享譽盛名。在店裡現打刀切麵的手法與對醬汁的制作任重道遠，極具特色，吸引許多不同年歲層的顧客而來此地用餐。 阿若手工刀切麵館的招牌菜色各異，最受到顧客歡迎的是炒刀切麵、炸豆干捲、豆腐卷子等，也有紅燒牛肉、蝦仁蝦米等海鮮餚系，另外也有豆漿等小吃類別。除了麵類外，店裡還提供許多其他菜色，保證顧客用餐時就會有不同的尝鮮樂趣。 此外，店裡定時推出各式優惠計劃，折扣價低於市價，大大提升了顧客用餐的價值。除此之外，店內空間也有良好的環境，提供顧客放鬆的氣氛，讓顧客享受舒適的在地美食體驗。 台南阿若手工刀切麵館結合傳統與創新的技術，炮製獨家的刀切麵料理，同時具備上等食材與友善的服務态度，用心創造高品質的用餐體驗，成為台南美食界的傳奇之作。用餐於此，不僅散發出獨一無二的風格，也是放鬆身心與親朋好友共聚的絕佳選擇。
特色
1.台南阿若手工刀切麵館提供的是專屬於台南的手工刀切乾麵，非一般刀切乾麵所能比擬的獨特口感。 2.台南阿若手工刀切麵館的麵條不僅採用細刀切而成，且每條麵條經由手工攪拌烘烤，使得每條麵條皆有一抹混合了台灣傳統美味的花色，再加上台南招牌的甘蔗湯底，創造出其風味的獨特養生湯頭。 3.台南阿若手工刀切麵館的主食除了乾麵之外，亦提供素食、湯頭、涼麵等其他銷售項目，讓顧客可以選擇一份健康的主食。
評論
1. 「我非常喜歡台南阿若手工刀切麵，裡面的刀切麵口感柔軟美味，再加上各種美味的蔬菜腐皮，更是值得稱讚！」 2. 「我由上個月就在台南阿若手工刀切麵消費，今次再次光顧，刀切麵湯口味在我心中佔有一席之地，以後我會常常來了！」 3. 「台南阿若手工刀切麵地點方便，麵食也新鮮，份量又足，而且他們的湯頭非常濃郁，非常滿足。因為美味及價廉物美，值得推薦！」
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