香椿麵館
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地址
701台灣台南市東區
電話
06 288 4471
介紹
台南香椿麵館位於台南市，是台灣老字號之一，有百餘年的歷史，以香椿為主食料，是台灣的經典美食。 台南香椿麵館的營業歷史要追溯到1909年，當時有一位名叫陳穀英的小販，剛搬到台南，就在台南市的中心建立了木頭檔，主要出售名食台南香椿麵，那時流行的可是台南香椿肉圓、椿香炒麵、椿蓉扁食等。 在一百多年來，台南香椿麵館一直維持著自家秘方，從台南四方市場所選購的椿子，無論是手抓肉圓、椿蓉扁食、香椿炒麵都以新鮮蔬菜和彈牙的新鮮椿子加上每一份的心意來製作，讓客人能夠品嚐到最正宗的台南香椿麵館的道地台灣口味。 而香椿麵館的菜單也非常豐富，提供了從麵食、湯品、小炒到蔬果、餅乾等樣樣的美味口味，最受歡迎的大概還是他們的手抓肉圓，椿蓉扁食以及香椿炒麵，酸甜軟嫩的椿香搭上每一份細緻的心意，讓客人能夠品嘗到最正宗的香椿麵館台灣口味。 台南香椿麵館擁有百多年的老字號歷史，維持著眾多客人對台南香椿麵館傳統美食的喜愛，提供最正宗道地台灣口味的美饌，讓客人品嚐到舊台南的美味滋味，為這一百多年來的台南美食傳統而努力！
特色
台南香椿麵館的特色可以從下列的條例來說明： 一、台南香椿麵館以歷史悠久的小米漿、芋頭醬、芋頭料理和芋椿以及一系列芋頭類料理為特色。 二、該館結合台南的傳統料理元素，店内的每一道料理均是融合、創新的品項。 三、台南香椿麵館融入了佳釀、花椒鹽、香茅湯、芋椿肉燥及其他台南的小吃，讓客人們可以一次品嚐傳統及當代台南小吃的口感。 四、該館也為用餐的客人提供多樣性的料理，專門提供兩餐食譜讓客人可以挑選最適合自己口味的料理。 五、台南香椿麵館不斷籌劃新的特色料理，更加注重料理的色香味，讓人有如在台南美食街尋找古早味料理的感覺，受到很多客人的歡迎和讚賞。
評論
YELP 1. 味道跟現在的台南香椿餡很像，而且口感也不錯，湯頭也濃，很棒。 2. 這間店的麵條跟飯都很香，口感也很好，會再次光顧。 3. 老闆很有耐心地介紹各種類型的香椿麵，口味很棒，完全沒有讓我失望。 4. 入口後的口感很滿足，香椿醬的香味很濃厚，飯也吃的出滋味，非常棒。 5. 東西很好吃，而且服務生也很親切，總之，一定會再次前往享用這樣美味的香椿麵。
推薦商家
🏟 兩支北方麵食館溪洲店（次）：220台灣新北市板橋區溪北路93號
🏟 新疆麵食館板橋美食板橋小吃板橋麵店板橋牛（次）：220台灣新北市板橋區國光路219號
🏟 Jing Yi Vegetarian（次）：359, Bukit Batok Street 31, Singapore 650359 Bukit Batok Street 31, Si
🏟 嘉義老牌石頭火鍋大發店（次）：831台灣高雄市大寮區鳳林三路445號
🏟 墨美味 MOlicious（次）：205台灣基隆市暖暖區暖暖街196巷5號
🏟 鴉片粥 一點創意麵線料理（次）：104台灣台北市中山區民生西路45巷3弄17號
🏟 夢見屋（次）：香港北角友邦廣場地下 3-4 號 舖
🏟 喬喜蛋炒飯專賣店（次）：100台灣台北市中正區臨沂街3巷7號
🏟 越泰（次）：號 地下 14-15 號 舖, AIA Tower, Electric Rd, North Point, 香港
🏟 好燙鍋物 興大店（次）：402台灣台中市南區仁義街122號
🏟 小木屋鬆餅豐原店（次）：420台灣台中市豐原區中正路12號
🏟 三合院港式飲茶台北SOGO店（次）：106台灣台北市大安區忠孝東路四段45號11F
🏟 鄭家炸雞（次）：114台灣台北市內湖區金龍路59-1號
🏟 浪漫日式料理（次）：300台灣新竹市東區中央路165號
🏟 下課後的深夜邪餓滷肉飯（次）：813台灣高雄市左營區華夏路206號空地
🏟 Mr Tsai 手感烘焙屋（次）：408台灣台中市南屯區向上南路一段301號號
🏟 永鴻臭豆腐（次）：731台灣台南市後壁區224 之 6 號
🏟 美玉牛肉麵（次）：247台灣新北市蘆洲區成功路156-1號
🏟 大阪王將 中和店（次）：235台灣新北市中和區中和路424號
🏟 Cream Farfalla 義大利餐廳（次）：420台灣台中市豐原區中正路101號
🏟 臭豆腐行動車小攤（次）：542台灣南投縣草屯鎮僑光街14號號
🏟 壽富街街美心餅店（次）：香港元朗橋壽徑
🏟 水源軒羊肉海產餐廳（次）：812台灣高雄市小港區金府路137-1號
🏟 勝麻吉滷味鹿港店（次）：505台灣彰化縣鹿港鎮中山路45號號
🏟 陳家小籠包（次）：820台灣高雄市岡山區高雄縣岡山鎮大仁南路133號
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