霸味薑母鴨「嘉義民雄店」
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地址
621台灣嘉義縣民雄鄉建國路一段94號
電話
05 226 5512
介紹
嘉義霸味薑母鴨「嘉義民雄店」是一家家傳統美食店，位於嘉義市民雄區。該店是以其地道的薑母鴨為核心美食而聞名，以西湖特產薑母鴨為食材，搭配上古法烹調，以及店主親切溫馨的服務，一直受到各種來自嘉義及全國各地客人的幾乎青睞。 嘉義霸味薑母鴨「嘉義民雄店」的特色是以古法烹調，其古法烹調的薑母鴨有濃郁的薑香味，口感輕柔，口感滑爽。並且搭配上道地的辣椒料，口味更加醇厚，強調獨特。另外，在食材的挑選上，店主堅持使用西湖特產的薑母鴨，口感清甜，肉質細軟，深受客人喜愛。 此外，店主除了擁有獨特的烹調手法以外，也非常重視服務品質，力求以貼心細膩的服務品質贏得客人的肯定與贊賞，使客人在用餐的過程中有完美的體驗。 總而言之，嘉義霸味薑母鴨「嘉義民雄店」憑藉其古法烹調的特色、道地的食材、親切溫馨的服務品質，給客人帶來優質的油膩風味。能夠以此價值給客人以美味可口的享受，是店主以及客人們非常值得尊重的價值。
特色
1.「嘉義民雄店」以以傳統工藝製作薑母鴨出名，尤其以傳統的霸味薑母鴨最受歡迎。 2. 「嘉義民雄店」加工薑母鴨過程堅持傳統，按調料配比配合，選用新鮮的鴨肉和蔬菜，遵循傳統的烹調和烘烤工藝，新鮮的鴨肉融合了特色的調料，搭配蔬菜的鮮美，喉韻悠長，獨特的香氣四溢，極其美味。 3. 「嘉義民雄店」的薑母鴨不使用加工添加物，追求最鮮美的口感和營養素，讓消費者品嘗到天然美味。
評論
針對「嘉義民雄店」的大眾評論如下： 「來到民雄店，一定要來吃霸味薑母鴨，湯底很好喝，肉也很新鮮，最重要是口感極佳，一定是推薦的景點！」 「嘉義民雄店的薑母鴨有個特別的醃製，鴨肉很軟嫩而且不會很鹹，看起來也很美，又是一種值得推薦的美食！」 「來到嘉義民雄店一定要吃他們家的霸味薑母鴨！湯頭酸甜可口，加上醃製的鴨肉讓人非常想再來一次，絕對是嘉義的美食景點！」
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