魚市場爌肉飯
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地址
500台灣彰化縣彰化市中正路二段320號
電話
0952 786 767
介紹
彰化縣魚市場爌肉飯這間商家，位於國光市場2樓，是十多年來一直受歡迎信譽良好的老店，餐廳休息時間從早上八點到晚餐九點，週一到週五，每天均為客滿訂座，依據官方說明，有花蓮、台中、基隆與彰化等四家分店，但仍以彰化為原點，聞名全台。 本店以純正傳統手工製作的爌肉飯為特色，現場炒鍋，火熱熾熱地準備每一份飯。爌肉飯由本店特為當地居民研發出的獨特方法製成，先將潤巴火腿、香蕉、洋蔥、蒜頭攪拌在一起，再和青蔥及米糠拌勻，最後在此基礎上加上上蛋，炒熟後再淋上醬汁，結果是一餐香氣四溢的爌肉飯。 該店油炸的蝦捲球及蝦捲餅也深受顧客歡迎，素有“炸蝦捲餅之王”的美譽。每一片餅皮都是特製的，非常的酥脆；內餡則是專門挑選的金針菇、豆芽及海苔等原料，再和蝦仁一起攪拌，加上一點秘製的調味料，便形成獨一無二的口味。 此外，本店在價值方面，當然是比較優惠的，以一碗爌肉飯或蝦捲球為例，每一份的價錢只要50元，算是比較客觀的。 總而言之，彰化縣魚市場爌肉飯是一家特色鮮明，受到全國廣大顧客追捧的老店，價值也比較優惠，務求令每一位光顧的顧客都能品嘗到最獨特口感的美食！
特色
透過彰化縣魚市場爌肉飯的特色，可以滿足人們對於美味佳餚的渴求。 一、爌肉飯的材料均為優質食品，其中包括豬肉，蝦米，豆瓣醬，魚露，酒等等，以確保口感的多樣性，令爌肉飯更加美味。 二、爌肉飯以台灣島嶼珍貴的紅米為主要食材，配以多種調味料，如魚露、蝦米、豆瓣醬等，以及多種蔬菜，如青蔥、香菇等，以把握菜餚的濃淡口味，為您提供美味的爌肉飯。 三、在彰化縣魚市場煮爌肉飯的過程中，油焗鍋的油溫加熱至150度左右，然後將紅米料及肉類料放入，煮到米粒和肉類料充分吸收油形成湯汁，最後淋上蔬菜拌勻，以豐盛的爌肉飯完成。 四、爌肉飯的獨特之處在於，口感的溫潤，入口即化，其醬汁湯頭濃郁清甜，令人回味無窮，其口感能教會所有人對於橋冬米的美味及價值。 五、彰化縣魚市場爌肉飯的鹹香獨特，健康的口味一直受到許多人的喜愛，讓人們能夠從中獲得健康及美味的口味。
評論
1.「泡菜醬爌肉飯真好吃，在彰化縣魚市場也有賣，很好吃。」 2.「今天去彰化縣魚市場吃爌肉飯，真的很好吃，外皮又脆又香，跟眾多店家比較後，決定在那家購買。」 3.「昨天去彰化縣魚市場買爌肉飯，肉內還有金針菇，入口即化，超級好吃！」 4.「上個星期在彰化縣魚市場買爌肉飯，賣的都是新鮮的，口感也很好，超級香！」 5.「去彰化縣魚市場買了爌肉飯，口感很棒，又香又脆，比別的店家價格合理，還會再去購買。」
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