鼎珍石頭火鍋
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地址
804台灣高雄市鼓山區美術北一街2號2樓
電話
07 553 5252
介紹
高雄鼎珍石頭火鍋店是高雄城內一家老牌石頭火鍋店，位於高雄市苓雅區。店內以台灣藝文創作為主題，客人們可以在此細味台灣文化。店內擺放著滿滿的台式家具，使客人們能有種在台灣老式家庭的感受。 店內的特色餐點就是石頭火鍋，採用新鮮的蔬菜、魚肉、海鮮組合，以及超級香醇的湯底，這就是它獨特的口感。此外，湯底也有多種口味可供挑選，例如辣味、清甜、酸辣、蔥香等，讓客人們可以根據自己喜不喜歡挑選。 此外，高雄鼎珍石頭火鍋店還提供各種小吃，像是招牌魷魚羹，口感清爽而Q彈，又有蝦肉醬油，搭配出口味獨特的蝦醬湯。除此以外，蔥抓餅、豆干、蚵仔煎、叉燒、涼拌黃瓜、涼拌海苔、涼拌芋頭、涼拌豆腐、蒜頭肉片等也都可以在這裡享用。 高雄鼎珍石頭火鍋店因其獨特的口味、傳統風格的裝潢和台灣文化的元素而留下深刻的印象，多年來因價格相宜也贏得了市場支持及良好口碑，是市內一家不容錯過的餐廳之一。
特色
1. 高雄鼎珍石頭火鍋於2009年推出，引起熱烈迴響，市場反應熱烈。 2. 高雄鼎珍石頭火鍋的特色在於整顆火鍋由石頭做成，內有兩層設施，可以分別放置不同的食材，配合燒烤特製的高溫土，將火鍋中的食材烤製而成。 3. 高雄鼎珍石頭火鍋熱門的特色在於如果食材少的話，可以使用把火鍋分別烤出不同口味，再用熱汁淋在火鍋中，跟一般火鍋的口味完全不同!
評論
1、 高雄鼎珍石頭火鍋的醬汁料理濃郁有味，滋味濃郁，粉絲入口即化，尤其是牛肉料理，滋味濃郁可口，中藥草本調味，讓人不禁上癮，定能讓你停不了口。 2、 高雄鼎珍石頭火鍋的火鍋料多元，口感細膩鮮美，肉質鮮嫩，口感豐富，保證每一口都是極致的滋味，不添加任何人工色素或防腐劑，每一次火鍋料理都充滿親情溫度。 3、 石頭火鍋較大，火力強旺，但火力控制的很好，可以煮不焦乾的料理，火鍋口味清淡，不會太油膩，吃起來舒服，是把美食烹煮的極致。
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