王品蔥抓餅
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地址
827台灣高雄市彌陀區中正路250號號
電話
0916 721 323
介紹
高雄王品蔥抓餅是台灣首屈一指的餐飲連鎖店，店內以蔬菜、豆腐及麵包等為主，提供各種無菸蔥抓餅，料多味美、價格實惠、口感極佳受到消費者的喜愛。 高雄王品蔥抓餅的主要特色就是以新鮮的蔥酥及特殊的抓餅麵糰來製作，其中的蔥酥用料豐富，含有香菜、青椒等，可以大大提升蔥抓餅的風味。而抓餅麵糰是用自家特殊配方手工精配，薄脆而有彈性，再加上蔥酥醃漬煎熟，可以確保客人品嘗到最鮮美的口感，極受歡迎。 高雄王品蔥抓餅還有各式蔥抓餅可供選擇，如魚排蔥抓餅、海鮮蔥抓餅、豆腐蔥抓餅、蔥抓餅及蛋捲等等，可以滿足不同的口味及需求。
特色
1. 高雄王品蔥抓餅的特色在於嚴格選用產自蔥鄉美濃的新鮮蔥，藉此獲得蔥抓餅特有的蔥香濃郁的香味； 2. 蔥抓餅以新鮮麵團和濃郁蔥香醃製而成，摻入特殊調配的麵粉； 3. 把醃製好的麵團搓圓而成彈性餅皮，在表面加以浮飾，再放上足量的新鮮蔥，將它們壓入餅皮裡； 4. 最後，把抓餅以高溫烤熟，產品表面金黃、酥脆口感，內飽滿多汁，蔥香濃郁層次豐富，獨具特色。
評論
1.「王品蔥抓餅很像台式潤餅，不過用油炸出來的口感比較酥脆，外層有點鹹鹹的。品嚐時又有台式潤餅的香氣，烤到兩面都金黃酥脆，非常好吃！」 2.「王品蔥抓餅的香氣又有香蔥，有點有趣的口感，咬起來酥脆的程度剛剛好，不會過於硬#皮酥餅層#這層皮很厚也很硬不易斷裂，裡面有蔥花米糕的口感十分美味。」 3.「我來到高雄王品就是想吃這個蔥抓餅！外皮酥脆，口感香酥，而且對蔥味的人來說，非常的特別，這裡烤出來的蔥抓餅酥中有陣，口感十分美味！」
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