黃師父雞煲蟹
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地址
號, No. 169-1覺民路三民區高雄市台灣 807
電話
07 380 1881
介紹
高雄黃師父雞煲蟹，乃是高雄名氣甚鼎的老字號美食館，始創於民國60年，至今已有50多年歷史，以以珍珠排骨煲、銀絲蛋捲、紅豆餅、豆花等菜式聞名台灣各地，在高雄及附近均有店鋪前往體驗。 黃師父雞煲蟹的特色在於堅持不變的本家老味，另翼餐籌為光環，一直維持老菜新演繹，讓每食客都能品嘗到本間的獨家珍珠排骨煲，以及特色的銀絲蛋捲芋泥冬粉包裝等，讓口感更加出色。 此外，黃師父對於食材也是相當講究，常招投車從台灣各地特選新鮮的蔬菜及食材，並結合傳統的食物加工工藝，堅持用傳統的釀製蒸烤，讓每道菜都保持著原汁原味的口感。 對於價值方面，黃師父雞煲蟹在高雄地區被譽為是一間以傳統味道與技術聞名的餐廳，其價值具有非常高的競爭力，在傳統與現代的完美結合下，讓高雄的美食風格受到世界各地食客的喜愛和推崇。
特色
1. 「高雄黃師父雞煲蟹」為高雄市黃師傅於於2014年所開設的食品店，並於2017年將注意力放在專門研發「高雄黃師父雞煲蟹」。 2. 「高雄黃師父雞煲蟹」的特色在於以新鮮的青蛙肉為基底，並加入金鑽蟹肉及雞肉，以獨家配方精心調配其烹煮湯底，味道濃郁滋味十足，迅速成為高雄地區著名的美食景點。 3. 此外，「高雄黃師父雞煲蟹」更添加了多種新鮮蔬菜，例如萵苣、烏龍菜、竹筍、金針菇等蔬菜，豐富而美味，更讓客人在享受烹調出來的濃郁滋味的同時，也可以享受到健康的蔬菜營養。
評論
食客大眾對於高雄黃師父雞煲蟹的評價很高，他們舉的例子包括： - 味道極佳，一口下去滿滿回甘，豐富的味道讓人欲罷不能。 - 蟹肉煮得鮮嫩多汁，烹煮技巧高超。 - 煲汁的開胃飲料非常美味，讓人嘆為觀止。 - 份量很足，吃完後肚子很飽。 - 餐具乾淨，環境清潔。 - 價格公道，物有所值。
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