伙房台日私藏料理
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地址
10491台灣台北市中山區五常街83號
電話
介紹
特色
台北伙房台日私藏料理的特色可用以下幾條條例來說明： 一、所有料理皆以日式料理精髓為基礎，加入台灣特色料理元素，打造出獨特的台日私藏料理樣貌。 二、不論是台灣的本土食材，或是日本采購的珍貴食材，都經過精心挑選與調配，以最佳配搭與比例，提供最佳的味蕾享受。 三、多種方式的烹煮工藝，如燒烤、炒煮、滷製、滷包，將食材的特性尽情釋放，讓每道料理都能展現出不同獨特的口感與層次。 四、與台灣生活文化相互結合，將料理演繹成為經典，讓每一道料理都充滿著記憶與情感的特色。
評論
1.『台日私藏料理』在台北有來自日本大廚的精采料理，組合讓人垂涎欲滴，是個受歡迎的中型私人餐廳，但價格實在有點貴，在各大評論網站上都有不少有趣的評論來增加「台日私藏料理」的知名度： 「这家台北伙房的台日私藏料理真的非常美味！给的份量也多，而且每一道料理都非常地精美，且準備花費不少時間，整體讓人感到很滿意。」 「台日私藏料理，主廚的技巧非常出色，尤其是炸物，把當天新鮮的食材都熬煮得很好，我超喜歡～」 「台日私藏料理，主廚的料理技巧俱全，不論是什麼料理，都能展現出日本料理的特色，非常推薦～」
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