味真好烤鴨
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地址
807台灣高雄市三民區九如二路580之4號
電話
07 322 1684
介紹
高雄味真好烤鴨是一家位於台灣高雄鼓山區的受歡迎烤鴨專賣店。營業時間為早上11點至晚上10點，每周7天營業。 高雄味真好烤鴨尊重傳統烤鴨製作方式，從特選鴨肉、傳統調味料到獨特技術，將做出精緻表面金黃焦脆，內部鮮嫩多汁的肉料鴨。 高雄味真好烤鴨提供多種菜餚，以鴨肉為主，包括烤鴨、鴨腿、鴨腿肉、鴨肉糕、鴨肉餅以及鳳凰腿肉等等。此外，高雄味真好烤鴨也提供多樣的小菜，如蛋捲、餃子等，以及美式配搭，如炸香蕉、炸薯條等。 此外，高雄味真好烤鴨也提供現場烤鴨服務，可以讓客人享用現烤的鴨肉，配上新鮮的蔬菜和醬料，以及高雄味真好烤鴨的原創搭配料。 高雄味真好烤鴨的傳統製作工藝、手工調製醬料以及對鴨肉的精心烹調，使得它的美味無可比擬。它的價值在於尊重傳統烤鴨製作工藝，提供精緻口味的鴨肉，並非常注重顧客的餐飲體驗，為客人尋找一種完全獨特製作菜肴的新鮮樂趣。
特色
： 條例一：高雄味真好烤鴨獨特之處在於，其選用新鮮完整的整鴨，以水果酒汁，於較低溫度下烤製，以保留烤鴨本身之風味，且使得烤鴨表面有著焦脆金黃的口感。 條例二：高雄味真好烤鴨烹煮方式獨特，針對烤鴨皮脆及鮮甜口感提供良好保護，其將鴨以水果酒汁及低溫烘焙、烤製，使得烤鴨中鮮甜及金黃色澤得以保持，口感更為香脆。
評論
1.「高雄味真好烤鴨真的是我吃過最好吃的，鴨肉酥脆，汁水超級多，讓人垂涎三尺！」 2.「烤鴨的子瓜超級脆口，外表酥脆，內裡軟Q，搭配上烤鴨的肉汁，高雄味真好的烤鴨真的讓我難以抗拒！」 3.「吃高雄味真好的烤鴨簡直是滿足口味的幸福感受，口感酥脆，搭配上濃郁的肉汁，真是香爆全身！」 4.「烤鴨外皮酥脆口口，里面肉質嫩滑美味，而且汁水特別多，搭配上高雄味真好醃漬的醬汁，令人難以抗拒！」
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