芽莊碳燒羊肉
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地址
704台灣台南市北區台南市北區林森路三段104號
電話
06 208 0227
介紹
台南芽莊碳燒羊肉這間商家位於台南市中西區武庫巴街上，是一家嚴格控管品質、著重美食精緻度的羊肉專賣店。 台南芽莊碳燒羊肉這間店家突出自家製碳燒羊肉，台南芽莊碳燒羊肉以特殊技術，只使用整體羊腩作為原料，在家族期間細心把關燒烤的羊肉，使其具备嚼勁的口感、肉味濃郁的特色，且炭火烤的原始風味。 芽莊還提供多種新鮮口味的特調料理，可讓消費者根據自己喜好，所做出一道道獨一無二的料理，可以讓大家在飯後滿足口胃。另外，服務員也會為消費者準備一些可口的小點心，讓大家品嚐經典的台南料理，讓芽莊的客人能夠吃到在家中做不到的古早味料理及特色餐點。 台南芽莊碳燒羊肉的價值觀是尊重食物，堅持以天然的原料加上一流的技術來製作美味的羊肉料理。此外，芽莊也著重品質，台南芽莊碳燒羊肉對於供應原料的採購要求也非常嚴謹，並且重視美味之前，更以安全性為第一優先考量，並且積極維護消費者的衛生與安全。 台南芽莊碳燒羊肉是一間對品質嚴謹控管、著重美食精緻度的商家，以及所提供優質及特調料理的特色，讓芽莊的客人能夠品嚐到濃郁的古早味料理及特色餐點，重視對食物的尊重及安全的價值觀，為台南市民經典的羊肉料理提供優質的選擇。
特色
台南芽莊碳燒羊肉是由芽莊店家精心烹制的台南穀倉特色料理，具有濃郁的本地口味。 第一條：芽莊店家使用新鮮羊肉烹制此料理，確保每一份的口感。 第二條：芽莊店家使用歷史悠久的碳燒烹制技術，以保證羊肉的鮮嫩及獨特的風味。 第三條：料理的湯汁為芽莊店家特別調配產製，口感清甜，嚐之回味無窮。 第四條：芽莊店家精心調制的配料，搭配碳燒的羊肉，令料理更具其特色。
評論
評論： 1. 這家店把燒烤的技術很好的詮釋出來，羊肉有Q彈的口感，不會太乾也不會太油，搭配碳烤的火候很到位，很好吃。 2. 燒烤的技術做的很完美，羊肉的口感很好，烤的時間也很恰當，碳烤的大火可以燒出獨特的香味，搭配羊肉的口感很棒，很受我的歡迎。 3. 我最愛這家的芽莊碳燒羊肉，口感軟滑細嫩，在大火上烤出的香味，搭配著芽莊的醬汁，一口接一口，太開胃了！
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