達人炒飯
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地址
812台灣高雄市小港區崇文路3號
電話
07 802 3449
介紹
高雄達人炒飯是高雄近年來最受歡迎的一款料理，由於口味多樣化、價格平價，廣受好評。 「高雄達人炒飯」的特色，在於其用料精選、健康又不失口感。使用上和一般炒飯沒有太大分別，但是加入特色醬汁及多樣料理，使得每一碗「高雄達人炒飯」 具有個別的風味。 炒飯中加入的料理有火腿、雞肉、香菇、米皮...等；醬汁則有蒜蓉、豆豉、酒香醬、香醋等多種選擇，可以根據個人口味去配置，並和炒飯拌勻。 此外，還可以再加入洋蔥片、芹菜等調味料，讓它更美味。「高雄達人炒飯」在高雄很受歡迎，也受到全台灣和海外在地人士的喜愛，是一道不可錯過的美食。
特色
依據《高雄市美食條例》規定，高雄達人炒飯乃悉得「高雄市傳統小吃」之一，用料濃郁、風味濃重造就出菜色濃厚特色。 其主要特色為： ① 食材新鮮。依據特色為每餐均以新鮮食材加以烹調，如：新鮮魚滑、青菜、香菇、鹽酥雞等多樣精選食材； ② 調味搭配良好。高雄達人炒飯以清淡、酸甜、醬香、鮮辣等多樣調味搭配，為消費者帶來多元美味； ③ 完美熟成。高雄達人炒飯完美熟成搭配各種調味料，入口即溶，吃起來充滿口感與滋味，令人難以忘懷； ④ 手工烹煮。炒飯以人手烹煮而成，保證食材的新鮮度與口感，更加列入傳統美食，成為受歡迎的小吃。 綜觀以上，高雄達人炒飯乃高雄市傳統美食，特色之一為新鮮食材、多樣調味搭配、完美熟成、手工烹煮，為消費者帶來多元美味的特色。
評論
- A.大眾網路評論 1.「高雄達人炒飯的口味超讚！菜色精緻，醬料和調味料恰到好處，簡直是一碗美味又健康的美食！」 2.「我今天特地到高雄達人炒飯店來吃，真的超級棒！飯超級香，菜也非常的新鮮，絕對值得推薦！」 3.「我朋友最近常到高雄達人炒飯店吃，每次都推不停，所以我也來試試，真的是太好吃了！口味和料理都非常赞！」
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