台視新聞報導 老牌粄條
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地址
305台灣新竹縣新埔鎮中正路429號
電話
0988 380 226
介紹
之家 新竹縣台視新聞報導老牌粄條之家是一間位於新竹縣新埔鎮的老字號店家，主要提供各種口味的粄條。它在當地擁有超過三十年的歷史，由於它的經營理念及堅持對品質的堅持，使它成為許多客人的最愛，也是當地人尋找傳統口味的首選。 店家主要提供各式各樣的粄條，其中最受歡迎者是原味及芝麻香辣味粄條。它所使用的材料全部是手工製作，每一批粄條都會經過客人口味的檢驗才會售出，保證客人能夠口感吃出其優質品質。 另外，它當中也提供添加各種蔬菜及醬料的客製化粄條。客人可以根據自己的喜好，設計出最適合自己的口味，享受一次獨一無二的粄條饗宴。 新竹縣台視新聞報導老牌粄條之家不但提供優質的粄條，並且堅持追求原創食材，為消費者提供更健康，環保的食物。為了確保食物的質量，他們堅持選擇最新鮮，最優質的原料，為客人提供最佳的產品。
特色
新竹縣台視新聞自2012年起正式報導老牌粄條的特色，據報導，品牌成立於1943年，用最原汁原味的方式製作粄條，遵循古法烘烤，只有四種原材料，不添加任何添加劑，完全保留古早味，尤其特別的是它的口感清脆又脆口，唇齒間留有一點滑順的咀嚼口感，讓每一口都是另一種美味。 於是，新竹縣政府於2012年正式宣佈老牌粄條為「新竹縣名產」，納入新竹縣文化保存的名產清單中，在今後將陸續發展新竹縣文化保存活動中亦定會有老牌粄條參與，使得老牌粄條能深植於新竹縣民眾的心中，讓地方文化得以延續。
評論
新竹縣台視新聞報導老牌粄條的大眾評論，主要是讚揚它的美味口感和耐久性。6月5日，台視新聞報導了清新粄條老店在新竹東區的經營歷程，提到粄條原料物的用料以及熬煮過程的細節，客家老店依然堅持傳統製法以及挑選上等食材，因而產出煙熏、香甜、口感豐富的老牌粄條，贏得新竹縣民多年來的喜愛。評論者們建議油炸或水煮都是很好的選擇，讓口感變更紮實，但也不要太久，不然會變得太硬。
推薦商家
🏟 Solaia House 小樂義 好食。（次）：330台灣桃園市桃園區民有五街87號1樓
🏟 李王麻辣 麻豆店（次）：721台灣台南市麻豆區興中路166號
🏟 吉利火鍋（次）：813台灣高雄市左營區華夏路與至真路交叉口
🏟 尚囍（次）：香港天后水星街5-7號
🏟 松舍海苔飯捲（次）：號, No. 197深美街信義區基隆市台灣 201
🏟 Mai Pasta 麥義大利麵坊（次）：404台灣台中市北區學士路196巷18號
🏟 興記粉麵餐廳（次）：香港洪水橋元朗洪水橋盈福街洪福樓地下C-D舖
🏟 聯合爌肉飯草魚湯（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉光復路59號
🏟 閣再來（次）：231台灣新北市新店區北新路一段88巷1號
🏟 御食堂炒飯專賣店（次）：806台灣高雄市前鎮區鄭和路94號
🏟 集集吃飯店（次）：552台灣南投縣集集鎮民權路256號
🏟 Greenland Restaurant（次）：G/F, 7 Yuet Ming Chuen Street, Sha Tin, Sha Tin, 香港
🏟 鯤壽司預約制無菜單料理（次）：30272台灣新竹縣竹北市科大二街183號
🏟 一百分鹹酥雞（次）：110台灣台北市信義區松山路540巷19號1號
🏟 北平里（次）：633台灣雲林縣土庫鎮雲林縣土庫鎮
🏟 香香滷味五甲自強店（次）：號 830120 號, 自強二路 & 自強二路62巷鳳山區高雄市台灣 830
🏟 麻裡多多複合式餐飲（次）：330台灣桃園市桃園區大業路二段264之5號
🏟 香辣小舖（次）：320台灣桃園市中壢區民族路166號
🏟 菇 Morning蔬食餐飲王行店（次）：710台灣台南市永康區王行路235號
🏟 慶文漁夫料理（次）：970台灣花蓮縣花蓮市國民九街41號
🏟 Dream Garden（次）：Flat I, 4/F, On Ho Industrial Building, 17 Shing Wan Rd, Tai Wai Sha T
🏟 滿煎炸平價熱炒（次）：242台灣新北市新莊區化成路644號
🏟 北海道牧場餐廳（次）：S25-26 F, 66 Wai Tsuen Rd, Yi Pei Chun, 香港
🏟 藤川和食 ふじかわ（次）：300台灣新竹市北區英明街36號
🏟 阿英飯糰右昌分店（次）：811台灣高雄市楠梓區軍校路980號旁 玉山 銀行 分行 旁
🏟 李王麻辣 麻豆店（次）：721台灣台南市麻豆區興中路166號
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