阿康古法牛肉麵
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地址
412台灣台中市大里區中興路一段362號
電話
0939 787 639
介紹
台中阿康古法牛肉麵是一間台中老字號的知名麵店，它的口號為“E一直有的肉麵”。阿康古法牛肉麵的特色是用傳統古法製作，不加防腐劑，而且特別用料精选，保證肉質和口感，使消費者們能夠品嚐到正宗的台灣牛肉麵。食材質料坊也是驗證其正宗台式口味的特色之一。除此之外，阿康的牛肉麵店還提供多種餐點供消費者們選擇，餐點內容包括牛肉麵、牛清湯麵、牛肉髮菜麵、牛肉酸辣麵和牛肉刀削麵等多種口味。此外，阿康牛肉麵店還提供其他外賣菜單來讓消費者可以自行選擇，讓消費者可以享受多樣化的食物體驗。
特色
台中阿康古法牛肉麵是台中市著名的傳統小吃，由古老的老傳統配方烹製而成，其特色在於： 一、牛肉湯頭用料新鮮精選： 台中阿康古法牛肉麵的牛肉湯頭由精選新鮮當季的台灣飼育之鮮牛肋排精心為您烹調而成。 二、湯底使用古老的配方： 台中阿康古法牛肉麵的湯底以古老的配方烹製，繼承台中市的古法傳統食譜。 三、嚴格的烹飪工藝： 台中阿康古法牛肉麵的烹飪工藝是由熟練的師傅仔細控制，凝結出濃郁的鮮味粨稠度！ 四、秘方調味久聞口碑： 台中阿康古法牛肉麵的秘方調味久聞口碑，內凝結多種傳統原料調味，搭配台灣特有的香料風味，更别有一番滋味。
評論
台中阿康古法牛肉麵的大眾評論: 1.「加了半碗阿康特製牛肉湯碗，口感極佳，香料均勻，湯頭鮮甜酸辣，牛肉也新鮮有嚼勁，免烤麵條筋度正合宜，混合了其他配料，讓整體口感更加香醇，來這裡會推薦大家來品嘗！」 2.「阿康古法牛肉麵，口感極佳，湯頭不油膩，清香四溢，牛肉也很讚，加上配料讓口感更提升，絕對是有名義的台中好吃拉麵！」 3.「阿康古法牛肉麵總是排隊，友人介紹吃過，也驚嘆到家了，試試他們家的新鮮牛肉湯碗，湯汁濃郁又鮮甜，牛肉飽滿有嚼勁，麵條滑順又Q彈，還有著微微的烘烤香，很不錯的台中阿康古法牛肉麵！」
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