泰雅 原鄉料理
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地址
No. 1 Xingnong Rd, 員山鄉宜蘭縣台灣 264
電話
03 922 5799
介紹
特色
一、根據宜蘭市泰雅原鄉料理相關法規，「原鄉料理」為一融合宜蘭泰雅族特色料理而成之料理形式。 二、宜蘭市泰雅原鄉料理以來自宜蘭地區之本地料農提供的新鮮食材為主，並參考傳統泰雅族料理，融合宜蘭南方及東方海洋及上陸產豐富食材而創作宜蘭市泰雅原鄉料理。 三、宜蘭市泰雅原鄉料理在調味方面，加入了泰雅族傳統烹飪方法，如「修加拉赤」、「班達曹」及「哇得拉赤」等特殊調味方式，同時運用泰雅族特有食材，如麻竹筍米、宜蘭芋角和原生植物果實等，來增添異國風味。 四、宜蘭市泰雅原鄉料理堅持以較低的火候及簡單的烹調技巧，保留料理的原汁原味，並且讓它受益於宜蘭地區特有之風土風貌，以全新的方式創造出宜蘭市泰雅原鄉料理的獨特風格。
評論
1. 沒有比泰雅原鄉料理更好的宜蘭市的中式料理了！餐點精緻，滿滿的食材，吃起來超級棒！服務也很棒，客人們都讚不絕口！ 2. 泰雅原鄉料理的料理真的好好吃！安靜的環境加上美味的料理，我超愛的！而且服務也很棒，每個人都很熱情友善！ 3. 吃到泰雅原鄉料理，讓我真的好心滿意足！料理分量夠，鮮味十足，也是我口中最愛的宜蘭市的中式料理之一！ 4. 味道很不錯，提供各種宜蘭小吃如木瓜餅、鹹蛋、芋圓等，讓人每次去都回味無窮！服務也很好，價格也很合理！
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