黑御家招排飯逢甲黑肉麵
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地址
412台灣台中市大里區東榮路161號
電話
04 2487 0299
介紹
台中黑御家招排飯逢甲黑肉麵是台中市的一家傳統小吃店，位於台中市北屯區逢甲夜市內，於2020年正式開幕，主打"傳統黑肉麵"。其餐點以米糠為主，搭配新鮮食材，加上傳統口味的鹽酥雞粉，讓您一口咬下，彷彿置身台灣古城，瞬間回憶起童年的回憶！ 店內不只提供了傳統的黑肉麵，也有招牌鹽酥雞飯、鯛魚湯、滷肉飯、乾麵等滋味豐富的料理。價格和台灣中央市場差不多，方便民眾享受美食時間！ 而店家也擁有豐富的素食選擇，可以滿足不同客群的口味，以及禮拜日、國定假日提供特別款式的麵食料理，讓你不論吃到什麼，都能夠嚐到獨一無二的台灣料理之味。 由於店內口味古老而獨特，深受老饕歡迎，眾多老饕們每天排隊等待，每一碗傳統黑肉麵及飯都深受客人們的喜愛，再搭配上傳統台式滷味，讓來店客人們不只能吃到新鮮天然的食材，更能夠嚐到台灣傳統風味的美食，價值不菲！ 台中黑御家招排飯逢甲黑肉麵除了提供傳統台灣風味的美食外，它所帶來的價值更在於把台灣傳統料理的美好傳承出去，讓台灣菜品可以不只讓台灣人吃到，更可以讓外國人了解到台灣料理的獨特之處，是一家除了味蕾受用外，還能讓你體驗台灣料理文化的傳統小吃店。
特色
台中黑御家招排飯逢甲黑肉麵極具特色，其特色可分成以下四點： 一、餐點採用新鮮食材，保證以最新鮮的原料製作，以確保食安與食材的品質。 二、湯底中添加高級玉米香油，口感滑順，厚濃橫溢，使飯更香甜。 三、肉燥與豬血相結合，兩滋兩味，形成完美搭配，令口感更加獨特。 四、招牌的酸辣醬汁，采用多種新鮮蔬菜及香料配合調和而成，融合酸甜口味，甜中帶酸，醬汁滋潤又清新，令口感更加令口香宜人。
評論
經由Google搜尋，台中黑御家招排飯逢甲黑肉麵的大眾評論如下： 1. 「逢甲黑肉麵很搭配酸菜白肉，湯頭很濃郁，滿滿的招牌黑湯，吃起來非常香，口感也很不錯，比想像中更好吃！」 2. 「台中黑御家招排飯的黑肉麵口感很好，香氣也特別濃郁，帶滑潤的口感！」 3. 「台中黑御家招排飯的黑肉麵非常入味，酸菜、湯頭和黑肉麵搭配的比較合適，超級好吃！」 4. 「台中黑御家招排飯的黑肉麵湯頭濃郁彌漫，加上嚴選的黑肉麵，好吃到爆！」
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