誠石火鍋
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地址
630台灣雲林縣斗南鎮中正路284號
電話
0963 639 999
介紹
雲林誠石火鍋是位於雲林縣虎尾鎮的一間傳統餐廳，擁有30年歷史，從早期的山藥火鍋，到以豬肉、蔬菜等食材熬煮的火鍋，選用的食材豐富多樣，配上新鮮的鹹魚、香菇等調味料，入口香醇回甘。餐廳提供火鍋及精選小吃，尤其是客家攪拌剛，以滷汁、豆腐乳、紫菜等搭配大蝦、魚板、豆乾、海帶等調製而成，搭配特製醬汁，正宗風味。豐富多樣的食材和各種調味料還可以加購，讓您體驗原汁原味的火鍋料理。
特色
1. 雲林誠石火鍋源自古老的客家傳統，採用了最古老的客家傳統之一的「石火烹飪」技術，以原汁原味的食材、養生的客家料理，烹煮出獨特的口感和食材的真正原味。 2. 雲林誠石火鍋的湯底以專業的技術採用客家傳統藥膳料配方，搭配正宗的客家小米豆腐，有助於脾胃暢通、有利於身煥氣血調節的作用，更添品嚐石火烹飪的滋味與趣味。 3. 雲林誠石火鍋充分利用客家傳統健康料理技術，以天然客家醬油、蔥油為調味，加上客家的特殊醬料，烹製出具備濃郁風味的客家料理。 4. 雲林誠石火鍋除了提供客家特有的風味之外，更添加了客家經典烹調技法，如火煎、烤、滾等方式，以及可以藉由烹煮時添加水的門檻，在保持食材原汁原味的前提下，依照個人風味調整烹煮時間。
評論
1. 「上次去雲林誠石火鍋吃到的真的非常好吃！食材新鮮，服務也很棒！」 2. 「我們上次在雲林誠石火鍋大吃特吃！有豐富的選擇，價格也合理！」 3. 「我去雲林誠石火鍋吃了一次，感覺不錯！湯頭很好喝，服務態度也很體貼！」 4. 「去雲林誠石火鍋吃饭的經驗很棒！從油炸鴨、水餃到鍋貼，東西真的好吃！」 5. 「去過雲林誠石火鍋，湯頭很好喝！離開時，還請老闆給竹輪！」
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