古坑阿誠快炒
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地址
646台灣雲林縣古坑鄉西平路44號
電話
05 582 8769
介紹
開業於1949年的台灣懷舊美食「阿誠快炒」。源自於一個四十年代的農村老字號，該店位於台灣雲林縣古坑鎮商圈，以其獨特的台灣美食為傳統。阿誠快炒對客人來說，流行的台灣料理滋味，酸甜味，和濃郁口感令人難以忘懷。 阿誠快炒以其在雲林地區長期地保留古早味，突出台灣傳統與美食文化的特色，成為團聚的好去處。店家對台灣料理的研究和經驗超過70多年，尤其以肉燥飯、小籠湯包、豆干炒飯、牛肉麵等為主，有時還會新增驚喜料理，炒醬，搭配當地小吃，再加以同樣獨特台灣烹調技術，將其淬炼精緻至極致，堅持台灣美食特色，傳承古早味，讓客人嚐到台灣的美味。 阿誠快炒提供的料理不僅僅只是口感，更重要的是價值考量，以客人會支付的價格，提供最好的餐飲服務，堅持服務的價值觀念，以及最熱情的服務態度，最重要的是口味的表現，讓客人在垂涎三尺的氣氛之中
特色
雲林古坑阿誠快炒的特色為： 一、廚師在烹飪過程中加入特殊配料，將蔬菜的豐富風味封存於料理中，令料理更加獨特。 二、精心搭配並掌握火候及料理時間，確保所有配料熟煮後仍然嫩滑，口感更佳。 三、使用極少油量烹煮料理，更加健康。 四、細心選用高品質料理配料，不添加任何防腐劑，保證料理的天然美味。
評論
1. "招牌的豬肉飯真的很好吃，有很多肉也口感棒！普羅旺斯牛排也很有質感！" ──Becky(網友) 2. "炒米粉真的很好吃，入口滑潤～口味也很香！" ──Karen(網友) 3. "雲林古坑阿誠快炒的鍋貼也很棒，口感很韌性，加上滑潤的蛋黃，真的很棒！" ──Andrew(網友) 4. "香菇炒乾麵很有口感，很滑潤，又加上很多滷肉又香又鹹，真的很棒！" ──Vivian(網友)
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