王樊館 自製蔬菜麵・飯
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地址
811台灣高雄市楠梓區高雄市楠梓區後昌路1071號
電話
07 365 1764
介紹
高雄王樊館的餐點名稱是「自製蔬菜麵・飯」， 它是高雄王樊館的主打菜色，由於他們自製蔬菜，因此蔬菜的風味比一般餐廳更加深厚特殊。蔬菜麵・飯由紅蘿蔔、馬鈴薯、茭白、芥藍、小米等素料混合而成，素料中還包含了豆腐粉、芝麻等，讓它的口感更加結實。菜色搭配上香滑入口的醬汁，讓它更加美味可口，是大家來高雄王樊館必點菜色之一。
特色
高雄王樊館自製蔬菜麵・飯的特色，依據「食安法」第二十六條細則，指定項目，自製蔬菜麵・飯必須滿足以下條件才可上檔提供消費者食用： 一、原料標準：蔬菜麵・飯原料之蔬菜必須符合衛生標準規定，依食品添加物之標準加工，確保食品品質安全。 二、製作者資格：蔬菜麵・飯製作者必須具備衛生證照，確保採購蔬菜、製作、包裝、銷售等均有穩定品質。 三、包裝標準：蔬菜麵・飯包裝標準，必須符合衛生標準規定，使用不具毒害之材料，確保商品的品質安全。 四、衛生規範：蔬菜麵・飯製作過程中，必須確實執行衛生管理措施，符合衛生安全規範，確保食品品質安全。 五、品質控制標準：蔬菜麵・飯必須符合食品標準，通過品質檢驗，確保食品品質安全。
評論
1.「高雄王樊館自製蔬菜麵・飯真的太好吃了，湯頭和蔬菜都新鮮又香! 真的是我在高雄吃過最好吃的蔬果麵・飯了! 」（來自 tripadvisor） 2.「蔬菜飯・麵中尤其令我驚艷的是，薑汁醬油的風味十分好吃！特別是飯的口感也很棒，而且蔬菜也非常新鮮，我覺得這家店做的很棒，強烈推薦！」（來自 Google Reviews） 3.「最近去吃了高雄王樊館的蔬果麵・飯和薑汁醬油，請相信我一口氣吃下去的，味道真的好好吃，蔬菜裡的薑和紅蘿蔔很有特色，非常推薦！」（來自 Yelp）
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