丑霸臭臭鍋

桃園市丑霸臭臭鍋的特色聚集於桃園市民的舌尖上，成為一道具有深厚文化底蘊的美食餐點。為了確保桃園市丑霸臭臭鍋獨特特色的傳承與發展，桃園市政府採取以下措施：

一、確定桃園市丑霸臭臭鍋的配方，桃園市丑霸臭臭鍋必須以茶油、醬油、蒜頭、蔥酥、醋、辣椒醬等為主要調味料，而放入鍋中的主要食材為豬肉、豆腐塊、蛤蜊、蚵仔、牡蛎等海鮮類。

二、建立評鑑機制，鼓勵桃園市丑霸臭臭鍋餐廳管理者採用本案規定的配方與食材，並加以精心調味。每年由評鑑小組評鑑桃園市各間丑霸臭臭鍋餐廳之烹調品質，並於每年進行指定期間對公眾開放美食品嚐活動，以提高市民對桃園市丑霸臭臭鍋的美味。

三、提供培訓機會，桃園市於每年提供丑霸臭臭鍋烹飪培訓課程，讓市民透過系統化的烹飪培訓，能夠獲得更好的烹飪技巧，以確保桃園市丑霸臭臭鍋能持續維持原有美味。

四、促進桃園市丑霸臭臭鍋的發展，桃園市政府於每年舉辦桃園市丑霸臭臭鍋美食節，讓丑霸臭臭鍋店能夠透過嶄新的活動和技術來展現其獨特特色，進而激發桃園市民對丑霸臭臭鍋的興趣，並鼓勵更多桃園市市民參與該節慶廣明。

以上為桃園市政府針對桃園市丑霸臭臭鍋的特色條例之說明。

經過針對桃園市丑霸臭臭鍋的大眾評論的研究，下面是反映的結果：

1.「真的很好吃，其實可以多加一點豬骨來隱藏臭味，但就可以把麻辣味濃烈放出來，性價比很高，經濟實惠」

2.「味道太辣了，但尤其是臭臭鍋，香氣很好，也是比較少吃肉的素食者可以吃的，食材很新鮮，很好吃」

3.「對於菜色的選擇不多，但是用料卻很用心，辣度也很適宜，歐！可以對湯底稍微改良，讓顧客更有口味」

4.「花一點時間等待製作，價格合理，湯底很好喝，對於湯底味道，辣度覺得可以提高，比較能把臭臭鍋的味道表現出來」