江記花蜜桂花巷冰鎮湯圓
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地址
353台灣苗栗縣南庄鄉文化路15號
電話
介紹
江記花蜜桂花巷冰鎮湯圓店位於苗栗縣頭屋鄉，它的定位主要在於製造和銷售傳統的台灣風味的湯圓，而且以豐盛的餐點把客人帶到台灣的美味餐點裡。最初，店家專門從事湯圓的製作，而不是像現在這樣提供多元化的台灣傳統料理。 江記花蜜桂花巷冰鎮湯圓店提供給客人兩個狀態，一個是湯圓和一個是桂花冰鎮湯圓。它們最大的特點是桂花冰鎮湯圓，由於桂花味是從本地事實得到的，所以它有獨特的甜度和香味，很複雜。它的湯圓皮非常的細膩，而內餡的養份是用花蜜以及新鮮的桂花配合，給客人口中一種獨特的口感與一種甜蜜多汁的口味。 江記花蜜桂花巷冰鎮湯圓是一個有價值，有經驗的老店，多年來一直致力於提供高品質的台灣傳統風味的湯圓。它具有獨特的口味，以及传统料理的價值，也延續了台灣傳統料理的風貌。同時，它用花蜜和鮮桂花來賦予口感一種甜蜜多汁的口感，堅持將高品質的食品提供給消費者，服務態度很好的服務客人以及提供滿意的价格給客人，在台灣有著廣泛的知名度。
特色
苗栗縣江記花蜜桂花巷冰鎮湯圓是一種擁有傳統台灣特色的美食，其特色如下： 一、湯圓皮製作精緻：湯圓皮由花蜜桂花果實熬煮而成，相當精緻，色澤嚴選，勻稱而且柔軟美味。 二、餡料新鮮美味：每個湯圓均為當天現做餡料，肉餡由正宗至尊豬肉配上一道道鮮蔬搭配，餡料濃郁美味，滋味難以形容。 三、湯頭浓郁清香：湯頭是以滷水熬煮而成，湯頭濃郁、清新，加入特殊香料及鮮旺蔬果，湯頭美妙多樣，充滿獨特的香氣。 四、易於食用：湯圓比起其他產品容易食用，尤其對於喜歡吃湯圓，但又不敢嚐試其他產品的人來說，江記花蜜桂花巷冰鎮湯圓更具有吸引力。
評論
1. 看到江記花蜜桂花巷冰鎮湯圓在苗栗縣的推薦，再次到訪，還是令人感到十分滿意，湯圓的口感十分棒，湯汁鮮甜，感覺到恰到好處的糯米甜而不膩，帶著桂花香、香草香甜香味，湯圓內帶著紅豆、芋頭、南瓜、粉絲、紅棗，吃起來酥熱又香，可以吃到最天然、最新鮮的產品，極為值得推薦！ 2. 江記花蜜桂花巷冰鎮湯圓的口味十分棒，湯圓的口感非常柔軟，內餡濃郁可口，而湯汁則是清甜可口，可以感覺到淡淡的桂花香氣，非常讓人回味無窮，而且他們的湯圓超好吃，配上他們的特製膏汁，口感更上一層樓，相當適合想要吃冰鎮湯圓的人來試試喔！
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