和緯意麵
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地址
704台灣台南市北區和緯路五段42-1號號
電話
06 250 7753
介紹
食館 台南和緯麵食館位於台南市大灣路256號，是一家以日本和緯麵為主的小餐館。自2006年開業以來，以特色菜餚和和緯麵及豆腐湯飲料為主，得到許多顧客的支持。 餐廳装潢以簡約的風格為主，裝潢清新實用，可以同時容納30人。每一道口味都會有其獨特的風味，像是豬腳和緯麵、燒肉和緯麵、豆腐湯等等。所有的餐點都是用最新鮮的食材製作，口感非常美味。 除了特色餐點外，台南和緯麵食館也提供各種飲料和小食如米湯、章魚燒、小籠湯包等，各式種類的甜點和意麵可以讓搭配任何口味ま。無論是一個人或是一群人來吃飯，台南和緯麵食館都會提供最佳的服務，讓顧客有一個愉快的用餐體驗。
特色
1.台南的美食有名的是特製的碗粿，配料有肉燥飯、鹹蛋、豆乾、海苔、干貝以及豆腐乳。 2.緯意麵的特色是食材新鮮，麵的嚐起來濃郁，汁淋著的醬料特別的鹹甜，配料有香菇、紅蔥頭、高麗菜、豆芽等。
評論
1.【美食兩廝殺】緯意麵：此次受挑戰的是位在台南二七的緯意麵，它的烤牛肉碎麵相當有名，我就吃了那一項，口感非常不錯，火腿條和牛肉條都煎得均勻，碎米也煮的很彈牙，再加上薑絲、蔥花、花椒、醬油的淋汁更是把碎麵的口感提升到一個新的境界，猶如山重水複般的風味讓不少人愛不釋手。 2.【台南去之去】緯意麵：打破台南肉羹麵的市場佔有率，緯意麵也受到很多人的喜愛。麵店店面位於台南市區二七路上，以傳統台式的上湯麵為主軸，其中以牛肉碎麵最受歡迎，店家特製的煎牛肉條加上煎花椒組合，起司和義大利醬，口感濃郁，香氣環繞，每一口都能吸引許多人上門光顧。
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