山西有珍牛肉麵
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地址
807台灣高雄市三民區澄和路23號
電話
07 398 7666
介紹
高雄山西有珍牛肉麵是台灣山西特色美食，位於高雄市中心地區的一家小吃店。店家的特色料理為以山西特色菜餚料理為主，主要以珍牛肉麵為主。珍牛肉麵以紅糟、辣椒等香料煮熟的牛肉湯底加上手工製作的湯麵，味道香浓鮮美，甜而不膩，極具台灣山西特色。店家除了牛肉麵外也提供各式特色美食，如蚵仔煎、雞排飯等，價格合理，是高雄造訪的不可錯過美食景點。
特色
高雄山西有珍牛肉麵的特色可由以下條例說明： 一、 高雄山西有珍牛肉麵的麵體採用全麥粉製成，搭配肉絲的口感更加鮮甜。 二、 特選客家珍牛肉，入口滋味鲜美，口感滑嫩。 三、 加入蔥花，使口感更為清爽多層次。 四、 適量的胡椒粉，能增加滋味的多樣性。 五、 搭配客家辣椒，可以讓口感更加趣味滿滿的。
評論
1. 柳屋大碗牛肉麵： 「我到高雄山西來吃柳屋的牛肉麵，真的很棒！味道特濃，牛肉香又有嚼勁，麵條吃起來又有彈性。我特別推薦大家來吃這裡的牛肉麵！」 2. 高雄山西牛肉麵： 「高雄山西的牛肉麵很棒！味道夠濃，香氣很足，牛肉細嫩多汁，口感更是棒極！超便宜的價錢，這一大碗都夠我吃滿足！強力推薦！」
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