老蔡鵝肉

新北市老蔡鵝肉為遵循標準且保持最高品質的條例，以下是相關條文：

第一條：新北市老蔡鵝肉採用最新改良優良品質之西藏藍鵝，未經藥物殺菌或製程殘留，大小一致，肉質較為嫩滑且無腥味。

第二條：新北市老蔡鵝肉保持新鮮，料理時僅以新鮮蔬菜配以鮮味鹽鹽、花椒鹽及麻椒材料，提高料理風味、香氣以及口感。

第三條：新北市老蔡鵝肉皆經過燒烤，以確保商品安全且具有獨特的鹹香口味。

第四條：新北市老蔡鵝肉料理時，嚴格禁止使用二手油脂，並以低溫慢火烹煮，以維持料理的風味和口感。

網友大眾對新北市老蔡鵝肉的評價普遍還不錯，多的網友認為其鵝肉口感鮮嫩，滋味十分開胃，價格亦實惠，是適合家庭聚餐的好選擇。有一些網友留言表示老蔡鵝肉服務也十分專業，小費也不需要特別多，普遍非常滿意。