七里香甕仔雞
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地址
941台灣屏東縣枋山鄉屏東縣枋山鄉加祿村加祿路157之1號
電話
08 872 0887
介紹
屏東縣七里香甕仔雞，集台灣傳統小吃與招牌料理於一身，是屏東縣人心中最熟悉的美食小吃店。屬於家庭企業，經營至今已超過50年，越踩越深的品牌地位，受到本地人的一致好評與青睞。 七里香甕仔雞延續台灣傳統美味，将本地最新鮮食材最精煉打造出家鄉風味小吃，以可口又美味的價格，每一道料理特有的風味讓本地人從中深深被深深感受著。 其中最有名的就是家傳招牌料理：甕仔雞，炸製香脆爽口中加入本地風味蔥花醬料和上等蝦米辛香料，做出口感爽口細嫩，精緻烹調技術深受來賓歡迎。 另外，七里香甕仔雞還提供台灣早餐小吃與著名的滷味等，以保持傳統台灣小吃的口味，其精緻的烹調技術與精心挑選的食材讓每一個來訪的客人都能感受到七里香甕仔雞的原汁原味。 七里香甕仔雞以「源自台灣的伴手禮」為宗旨，為許多人在回家的時候提供方便，讓來訪的客人有更多的選擇。除了提供精緻烹調的美食與台灣美食外，七里香甕仔雞也以傳統文化，環境美學，自然醇厚的料理來比較其價值，真正為客人帶來最好的台灣特色風味!
特色
屏東縣七里香甕仔雞自古以來即是彰化、嘉義、台南及屏東縣地區的美食，以其特有的鹹度及濃郁的口味聞名於鄉間。現在，其根植於廣受歡迎的屏東縣地區，並以以下規則受傳統保護： (一)屏東縣七里香甕仔雞由屬於屏東縣的水煮銅鍋烹煮。 (二)屏東縣七里香甕仔雞烹調時使用純屬於屏東縣地區的食材。 (三)屏東縣七里香甕仔雞的調味料必須完全依照傳統配方所指定。 (四)屏東縣七里香甕仔雞必須在屏東縣境內烹調及製作出售。
評論
1. 『屏東縣七里香甕仔雞酥脆口感又好，搭配辣椒和米醋，食時增添香氣口味，老闆也親切熱情』──留言者 pi-pig 2. 『絕對超讚！烤得到極致的香脆口感，有蔥、有料！搭配料理後口感更特別』──留言者 李釋梓 3. 『屏東七里香甕仔雞，外脆內嫩，搭配蔥、米醋、辣椒，完全是講求口感的絕佳滋味啊！』──留言者 魏子文
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