梅山傳香飯糰
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地址
603台灣嘉義縣梅山鄉中山路50號
電話
0987 954 326
介紹
嘉義梅山川香湯圓是台灣傳統休閒食品，以麻糬狀的糯米粉為原料，內塞各種餡料，經油炸後外皮金黃酥脆。炸至金黃，這些鬆脆的小點心可以直接食用，不加任何餡料，或加入各種不同的餡料，如黑芝麻醬、花生醬、紅薯醬或紅豆醬。它們是搭配下午茶或餐後甜點的理想休閒食品。它們不僅非常美味，而且鬆脆得令人上癮；它們還有許多不同的形狀和尺寸，可以滿足各種口味。所以，如果你想體驗台灣文化和美食的獨特風味，就來嘉義梅山川香湯圓吧！ 嘉義梅山川香湯圓是一種獨特的台灣小吃，深受當地人和遊客的喜愛。這些飯糰起源於嘉義市，由糯米製成，內餡包括蒸豬肉、蝦米、香菇和各種蔬菜或大豆餡料等各種美味食材。煮熟後，外層質地酥脆，略帶嚼勁，而內部則有令人愉悅的柔軟質地，形成鮮明對比。憑藉其口味、質地和風味的有趣組合；很容易看出為什麼這種傳統的台灣小吃在今天仍然如此受歡迎。 嘉義梅山川香湯圓是一種獨特的台灣街頭小吃，起源於嘉義梅山地區。這道菜將新鮮蒸熟的糯米、酸菜和豬肉融合在一起，成為一道令人難以抗拒的美味佳餚。雖然它看起來像一道普通的街頭美食，但由於其成分的組合，這種特殊類型的飯糰具有獨特的風味。豬肉先用醬油和生薑醃製，然後放在蒸好的糯米飯上；而醃捲心菜則為混合物增添了完美的風味。這些美味佳餚可以在嘉義繁華的夜市和小巷中的眾多街頭小吃攤和餐館找到。然而，這些美味的小點心球已獲得國際認可，成為遊客在訪問期間蜂擁而至的台灣流行風味。遊客第一次在街上品嚐這些美食後，往往會帶著裝滿這些美食的袋子離開。帶著濃郁的
特色
嘉義梅山傳香飯糰為台灣少見的特色小吃，其原料及製作方式分別如下： 一、原料：傳統的嘉義梅山傳香飯糰使用梅山鹽水洗過的糯米、香菇、紅蘿蔔、豆乾、紅棗等等來製作，以糯米為主體，為嘉義梅山傳香飯糰的最主要原料。 二、製作方式：將梅山鹽水洗過的糯米放入熱水中浸泡約10分鐘後，用攪拌機研磨至糯米粉狀，加入香菇、紅蘿蔔、豆乾、紅棗等原料拌勻；接著將糰糊放入模具中模出糰狀，再放入鍋中煮熟即成。 由上述原料及製作方式可知，嘉義梅山傳香飯糰除了香氣迷人外，更是美味可口、內裡滿滿的養分，絕對值得一試！
評論
評論 『傳香飯糰的口感十分綿密，夾的菜色很新鮮，口感鮮美，完全不會太鹹，搭配著梅山的特色小菜，吃的很開心，讚！』 『梅山傳香飯糰真的很好吃，搭配著特色小菜，吃起來超級香醇，超滿足的！』 『去梅山吃傳香飯糰真的超棒！夾著的小菜都新鮮，飯糰內含各式各樣的口味，都很美味，很滿足！』 『去參訪梅山之後，來到了傳香飯糰，也吃到了美味的飯糰！夾的東西也很充足，吃的很開心，十分推薦！』 『在梅山的傳香飯糰真的是美味當之無愧！口感柔軟、Q彈，內夾的蔬菜很新鮮，很適合想要一個人旅行的人來吃！』
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