阿英海產粥
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地址
106台灣台北市大安區復興南路二段268號
電話
0917 627 433
介紹
台北阿英海產粥是台北市著名的海鮮粥店，起源於1941年，主要以淡水蝦，醃漬魚，有機湯品及焗烤養生粥為主的湯品餐廳，以美味的料理、健康的材料為消費者提供純正台式粥餐。該店以新鮮料理及健康食材為主，常常吸引顧客前來光顧，甚至有時會為了督導醫師推薦的照顧而產生排隊的狀況。 台北阿英海產粥的特色在於料理的專業，一個湯品的時間可能需要一個小時以上的時間，以確保湯品的新鮮度及口感。該店的主食也暢銷一空，以及其獨特的湯品搭配，使其成為許多消費者的首選之一，而且其湯品料理都採用最新的食材，口味天然、濃郁、非常受歡迎。 台北阿英海產粥的價值在於其專業性高、料理新鮮，其口味也十分不錯。在這裡消費者可多次造訪，各款菜色也經常更換，新鮮度及口味也不會失去新鮮感。此外，該店主要採用健康而清真的食材，不使用人造食品和鹽，因此也受到不少顧客的喜愛，其料理不但口味好，而且價格相對便宜。
特色
台北阿英海產粥是台北的一間傳統小吃，經歷過三十多年的歲月卻至今仍廣受歡迎。它的獨特之處以下可分為條例說明： 一、台北阿英海產粥的米粉嚴格選材，選用剝皮完成的米粉，因此碗米粉口感更細嫩。 二、台北阿英海產粥特別加入虱目魚、魷魚、豆腐絲等海鮮，充份營養、充滿鮮美。 三、台北阿英海產粥的湯底與一般海產粥不同，以豆腐湯炮製，保持海鮮的原味保留在湯頭中。 四、台北阿英海產粥將醬油、蔥花等谷類調味加進湯底，令湯頭更加美味。 五、台北阿英海產粥的椒鹽鴨血更是受到許多人的歡迎，素香濃郁、風味豐富，搭配米粉更是相得益彰。 總之，台北阿英海產粥獨特的湯底、豐富美味的椒鹽鴨血及剝皮後的米粉，令它在台北小吃的行列中永恆不變。
評論
台北阿英海產粥的大眾評論僅提供兩個參考： 1. 台北阿英海產粥是一家知名的粥店，提供新鮮可口的海鮮粥點心，非常受到大眾的歡迎。客人們都讚不絕口地表示，海鮮粥的湯頭濃稠可口，炸蝦餅酥脆而特別鮮甜，非常好吃。 2. 台北阿英海產粥的大眾評論很好，特色是新鮮的海鮮粥，口感濃稠滋潤，非常美味可口，每道菜都非常精緻，每道粥都由道地的台式烹調技巧制作而成，價格宜人，極力推薦給朋友。
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