德記刀削牛肉麵
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地址
116台灣台北市文山區忠順街一段50號
電話
02 2936 3305
介紹
台北德記刀削牛肉麵是台灣人最喜歡的一種美食之一，在它出現後，它已經成為一個台灣文化的標志。它是一種低成本、快速、簡單的傳統小吃。 台北德記刀削牛肉麵是在牛肉湯裡慢火煮出來，然後用刀將牛肉薄薄切片。牛肉湯由清淡的湯汁、洋蔥、大蒜、醬油、蔥花、紅蔥頭和幾片薑做成，它的味道不會太重也不會太淡，非常的清新可口。然後把牛肉放入軟麵中，一起入熱湯，緩緩滾開。熱湯裡放上些許白醋和紅蔥頭，讓牛肉麵口感更為鮮美醇厚。 德記刀削牛肉麵很有特色，它拼湊出了台灣人最喜歡的原味美食。這道菜油而不膩，甚至可以一次吃完一整碗，因為它的口感非常的好，即使是吃到後腦也不會覺得厭煩，每一口都是完美的滋味。 今天，德記刀削牛肉麵在台灣超過500家的熱門餐廳提供服務，它被認為是無可替代的好美食，在台灣以及許多地方都是熱門的美食。
特色
台北德記刀削牛肉麵為本店精選牛肉經過特製製法加熟，並且特別於台灣特色帶有甜味的醬汁中浸漬，讓您嚐到歐式風味與異國風情，並且提供口感絲滑的可口風味。 本店也將不同於其他刀削牛肉麵的料理，選用當地的新鮮食材加上嚴格的質量標準，確保每一道料理提供客人最佳的味道與品質。
評論
1.德記刀削牛肉麵的碗牛肉麵是有名的，口感很鮮美，湯頭清淡滑，爽口。 2.台北德記刀削牛肉麵做的牛肉麵質地滑軟細緻，搭配吃出了南方人對牛肉麵的完美期望。 3.去德記刀削牛肉麵超有趣，湯頭很有風味，特別是來自海鮮的精髓，加上細緻的刀削牛肉片，口感鮮美獨特，值得一試。 4.食客反饋：我還去德記刀削牛肉麵吃過很多次，都覺得好吃，肉湯鮮甜，牛肉也很細嫩，比來宵夜更美味。
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