安打烏醋麵
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地址
272台灣宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段186號
電話
0919 904 947
介紹
宜蘭市安打烏醋麵是一家發源於台灣宜蘭的老字號餐廳，在該市有著三十多年的歷史。安打烏醋麵以他們最經典的安打烏醋麵而聞名，口味獨特，令人難忘。他們每份烏醋麵都會用自製的特色料汁，煸炒出獨特的口感，而且每份都搭配新鮮的各種台式附餐，讓每位顧客都能品嚐到台灣美味。 安打烏醋麵來自於宜蘭，他們也堅守著宜蘭傳統的食材和古早味，安排在每份餐點中的新鮮食材都是從當地的農場採購的，同時也根據當地的環境做出相應的調配，可以最大地保存美味的古早味。 除了主菜外，安打烏醋麵還提供多種副菜，比如酸菜白肉、豆腐乳綠豆花和高麗菜，精心搭配出紮實的日式主食，讓食客可以放心地享受正宗的古早味。此外，安打烏醋麵的價格也相對親民，讓更多的消費者可以享受優質美味的台灣料理。 因此，宜蘭市安打烏醋麵是一家有着三十多年歷史的老店，他們的安打烏醋麵以其獨特的口感和優質的食材而聞名，搭配多種日式附菜，可以最大地發揮古早味，而且價格也相對親民，讓更多消費者能夠享受到台灣美食。
特色
#一、《宜蘭市安打烏醋麵特色條例》 ##第一條 納入保護的對象 本條例納入保護對象為宜蘭市安打烏醋麵（以下簡稱安打烏醋麵）。 ##第二條 特色 安打烏醋麵以豐厚的安打豬腳為主要原料，搭配醬料及九分熟的雞蛋做成，以豆腐皮和米粉作為麵條的基本組成，採用傳統手工方法熬煮而成。烹調時，以製作出濃郁、醇厚口味為主，口感軟嫩入味，蘸醬汁香甜，深受廣大民眾的喜愛。 ##第三條 安打烏醋麵的製作方法 安打烏醋麵的製作方法需遵循傳統的手工製作流程，經過醃漬、熬煮、調味等技術，最終以豐厚的安打豬腳為主要原料製成。 ##第四條 安打烏醋麵的保護 本條例宣布對安打烏醋麵的保護，並禁止任何更改或損害安打烏醋麵原有口味、食材及製作方法。 ##第五條 違反本條例之處分 任何違反本條例之行為，將依宜蘭市安打烏醋麵特色條例，處以相應罰款或行政懲處，或以任何形式處以損害權利之補償等處分。
評論
在網路上搜索宜蘭市安打烏醋麵，可以找到許多評論： 1. 網友K強調宜蘭安打烏醋麵的醬料，獨特的醬汁能搶勝所有麵條吃法：「宜蘭安打烏醋麵，主廚能搶勝所有麵條吃法的主要原因就是安打烏的醬汁，酸酸甜甜口，搭配上香菇、芝麻、蔥花、豆腐片等創造出每一口的美味！」 2. 網友B為安打烏給予高度評價，從口感到色澤，都變得極為完美：「宜蘭安打烏醋麵口感的確很好，整個麵條的質感及醬汁的搭配都十分的完美，而且整片店面的擺設也是極為親民，菜單也有不少的選擇，絕對是推薦的一款！」
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