味自慢涼麵
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地址
244台灣新北市林口區
電話
02 2603 1313
介紹
? 新北市味自慢涼麵位於新北市板橋區，是超過數十年歷史的老字號小店，它深受當地人以及台北以外地區消費者的青睞。店內提供高品質、口味鮮美的各種口味涼麵，從拉麵到米粉、湯麵，每一種都是獨一無二的味道。 在新北市味自慢涼麵，店家以低價提供高品質的涼麵，也因此讓許多附近的工作人員和學生都很愛光顧，而且食材都來自本地，每一次都可以吃到新鮮的口感，是最推薦的小吃店之一。 店內的拉麵濃湯、滑口、彈牙，是新北市味自慢涼麵出名的菜品之一，與柴魚一起熬煮的濃湯，更是每次有人光顧時絕不可錯過的美味，搭配上他們特製的豬肉丸，更加提升了口感和美味，消費者在品嚐時不得不稱讚，口感與價格完全可以把新北市味自慢涼麵推崇為新北市最棒的涼麵小吃店之一。 新北市味自慢涼麵以口感獨特、價格親民為它的核心價值，店內所有的涼麵皆由專業技師精心熬煮，堅持以天然食材烹調，既不添加色素、味素，又不使用防腐劑，讓消費者不再擔心食安的問題，坐擁出名的口感尤其是它家特製的豬肉丸，讓每次都可以吃到最新鮮、口感最佳的涼麵。
特色
在新北市，「味自慢涼麵」被新北市市議會規定為新北市的新風味涼麵。 根據新北市市議會「新北市新風味涼麵》條例（新北市市議會條例第477號），「味自慢涼麵」必須滿足以下規定： (1) 湯料：湯料必須經過鑑定為新北市的特有風味，且不包含添加的防腐劑； (2) 麵條：麵條必須有新北市製造的特殊粗紋質感，且其長度必須滿足新北市市議會規定的長度標準； (3) 精選食材：精選食材必須符合當地義大利餐飲文化，並且配以新北市獨特的調味。 此外，「味自慢涼麵」的包裝也必須滿足新北市市議會規定的標準，才可以在新北市出售。
評論
1. 抵達新北市味自慢涼麵，非常的滿意，涼麵的湯頭厚濃又香，芝士夠夠，醬汁及蛋的比例也非常的棒，份量跟價錢都很划算！ 2. 味自慢只有出涼麵一個品項！以3大量級為主！中級份量有抵食！涼麵湯頭熬的細緻！芝士也夠！只是大級份量太大無法攻勝！ 3. 去到新北市味自慢涼麵的第二次了，份量比前次增加了！湯頭厚濃香，搭配芝士醬汁及蛋的比例也很棒！而且因為是比較小眾的涼麵店，所以能吃到新鮮的涼麵！值得給予推薦！
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