林家水餃館
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地址
722台灣台南市佳里區四安街49號
電話
06 722 3281
介紹
台南林家水餃館，位於台南市中西區，是一間家喻戶曉的老店，擁有百余年歷史，傳承著台灣傳統美食精髓。林家水餃館最出名的就是，那一口濃郁的、有滋潤的味道，遊客都會來這裏搶購水餃和客家茶粽。 林家水餃館以傳統方式傳承，原汁原味，不施加任何添加物，精挑細選的新鮮材料，讓每一個餃子都蘊含著滿滿的海鮮滋味，富含營養。其中最受歡迎的就是時令珍珠水餃，汁液清甜，肉質鮮嫩，餃皮酥脆，是台灣水餃製作的傑作。 此外，林家水餃館還提供客家茶粽，製作時採用最新淨乾比率，而客家特有的米粉和五色蔬菜都以一層覆蓋的做法來完成，大大增加了口感的空間，可以感受得到菜脯的香氣，獨特的味道令不少人著迷。 林家水餃館不但價格相宜，而且提供全新、堅持傳統、經典美食，對於台灣傳統美食的珍藏與推展，有著不可磨滅的功勞，深受到老台灣人及不少外地遊客的喜愛和推崇。台南林家水餃館，把台灣傳統，與時俱進，用新穎的味道，維持古老的價值，令台灣美食文化發揚光大。
特色
台南林家水餃館因其獨特的烹飪風格而聞名，例如： 一、專門烹調高品質的湯頭：台南林家水餃館的湯頭採用新鮮食材，以下列食材為主：牛肉、火雞、豬肉、魚湯、海帶、高湯等，其考究的調味總是令客戶們回味無窮。 二、多樣化豐富的餃子食材：台南林家水餃館擁有豐富的餃子食材，無論是香菇、蝦仁、豬肉、牛肉、蔬菜或茄子，都是客人最熟悉的口味。 三、自家製醬：台南林家水餃館的醬料是由台南林家獨特的烹飪風格所製作，客人可根據自己的口味和口感選擇不同的醬料，搭配食物獲得更順口的美味體驗。 四、傳統技法製作：台南林家水餃館使用傳統的技法，每一道菜都經過詳細的挑選，再以簡單、準確的方式把菜做出來，令客人們得到獨特正宗的台南特色菜餚。
評論
1. 美味可口：「林家水餃館的水餃真的很好吃，餃子內餡香氣四溢，口感剛剛好，讓人一口一口很想吃，另外湯頭也很棒，味道濃郁，令人讚嘆不已。」 2. 價格實惠：「林家水餃館的水餃價格不但合理，而且一份份量也很多，加上配菜的吃起來充得飽，真的很划算，令人耳目一新。」 3. 服務優良：「林家水餃館的服務非常周到，服務生都很友善，準備食物也很快，加上自助式設計，讓顧客可以像在家裡般自由地享用。」
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