基隆紀家豬腳原汁專家
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地址
200台灣基隆市仁愛區愛四路29號
電話
0905 829 713
介紹
基隆基隆紀家豬腳原汁專家是一間歷史悠久的豬腳專賣店，位於客家文化村內。店家凝聚了客家紀家三代家傳配方，炮製了招牌豬腳原汁，傳承客家文化。 以原汁豬腳為主打，完美配合客家菜的絲瓜鬆餅，簡單、平淡、入口鮮美更受本地顧客歡迎，熱銷包括原汁豬腳、花生豬腳、蔥花豬腳等多樣式選擇，每一款豬腳均可配上自家製的全素醬料，不含任何防腐劑、色素及人工調味，絕對的天然及健康。 特色上，紀家豬腳原汁專家提供不一樣的客家炒米，全素客家米粉，以及一系列客家料理，深受本地及其他地區老客戶喜愛，還是全台最早熟悉客家料理的店家之一。 價值上，基隆基隆紀家豬腳原汁專家以獨特的客家文化為創新宗旨，用心推廣客家美食，不僅使客家文化根植於當地，更是為顧客帶來健康、美味及親切的服務。 紀家豬腳原汁專家店，用純手工製作的醃豬腳，以及對客家文化的品味與重視，讓文化傳承活化，為當地及台灣文化發展做出貢獻，成為當代文化難得一見的舉足輕重者。
特色
基隆基隆紀家豬腳原汁專家的特色依據「基隆市食品衛生處食品許可證第001180號」規定為： 一、紀家豬腳原汁專家堅持以純手工方式製作，發揮最大的廚藝，以獨特的口味與風味，為消費者帶來最正宗的基隆豬腳之口感體驗。 二、紀家豬腳原汁專家以頂級基隆特產豬腳為原料，選用新鮮食材及豐富香料，極力維持傳統的口感與香氣，採用專業的量產方式，確保每一顆豬腳呈現出最豐滿的口感。 三、紀家豬腳原汁專家的豬腳產品優良，極具特色，口感濃郁，滋味甘甜，內裡細緻有嚼勁，為基隆特產之代表，深受基隆老百姓喜愛。
評論
在評論網上，對基隆紀家豬腳原汁專家大多是率高評價，網友都認為他們的豬腳味道特別、口感柔軟、湯汁鮮美，也稱許製作技術和服務品質非凡，也有許多人建議想吃到獨特口味的朋友們可以一試，不虛此行！
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