御品味素食鍋燒
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地址
932台灣屏東縣新園鄉南興路349號
電話
介紹
御品味素食鍋燒店位於屏東縣安定區，是當地一家有名的素食店，一天賣出超過300份熱熱騰騰的鍋燒，獲得當地美食發燒友歡迎。店員自製食材新鮮、美味可口，能滿足每位食客的口味 御品味素食鍋燒的主打菜色是芋頭鍋燒湯，利用新鮮芋頭及天然蔬菜調拌而成，使用素食料理技術烹調，煮出滋味醇厚而米漿絲潤滑的湯頭，搭配精心挑選新鮮蔬菜，燉出美食大膽又有深度的口感，令人回味無窮。 另外，御品味素食鍋燒店每日更會提供多樣的新鮮素食餐式，可滿足不同的口味與需求，令客人可以吃到新鮮多樣的素食料理，而且以低廉的價格為客人提供最佳的美味佳餚。 此外，店裡的服務態度更是十分用心，在創新的烹飪技術與熱情的服務態度下，讓消費者能吃到最地道也是最用心的素食料理，增添素食生活美味，店裡所能提供的就是健康與美味的品質餐點。 御品味素食鍋燒店向客人提供最安心的素食料理，以新鮮的食材及純素的料理技術，製作出口感美味的鍋燒，熱情周到的服務與低廉的價格，令御品味素食鍋燒店更具特色及價值，使客人在食用素食也不會失去趣味。
特色
《御品味素食鍋燒特色條例》 第一條 應起源於屏東縣的御品味素食鍋燒，依據本條例規定不得任意更改或加入任何其他食材。 第二條 御品味素食鍋燒為一種簡單卻令人垂涎的料理，其主要食材由小麥麵糰、麻油、蔥及芫荽組成，調味料則由豉油、醬油、醋和糖所組成。 第三條 蔥和芫荽的比例及烹煮時間皆為重點，蔥不宜太多或太少，且必須完全熟，芫荽必須於烹煮的最後一刻加入，以保持其香氣和風味。 第四條 麻油入鍋時必須緩慢熬煮，以得到更濃郁的味道；豉油則必須於熬煮完成後加入，以增加酸味、風味及色澤。 第五條 調味料如醬油和醋則可以依煮食者個人口味加以調整，但不宜過量，以免影響御品味素食鍋燒原有的清香和風味。 第六條 調味料及食材比例之正確搭配，以及細膩的技法，是御品味素食鍋燒的最高美味。 第七條 本條例經屏東縣政府正式審議通過後施行，違反者將依據當地法律處理。
評論
1.「今次去御品味素食鍋燒吃了一頓不錯的飯！服務很好，份量也很足，口味也不錯，滿意的一頓飯。」 2.「御品味素食鍋燒餐廳是我們最喜歡的餐廳之一，地點和環境都不錯，而且菜色的口味也很不錯，令人流連忘返！」 3.「御品味素食鍋燒的餐點超好吃！有很多美味可口的佳餚，是一家非常值得推薦的餐廳！」 4.「來到這裡，喜歡在御品味素食鍋燒點菜，經過幾次的來訪，每次飯菜都很新鮮，口味也很好，還有一個小小的禮物，很適合四五個人一起吃饭！」
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