昱樂刀切麵餃子館

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地址
404台灣臺中市北區西屯路一段355號
電話
04 2326 3770
介紹
 
  
 
特色

台中昱樂刀切麵餃子館是一家美食店，以傳統米線餃子作為特色菜餚出品，採用傳統手工米線刀切製作方法，用以傳承台灣時尚料理藝術。 

一、菜單 

1. 店內提供各種米線餃子，包括：蔬菜餃子、雞肉餃子、蝦仁餃子等。

2. 配菜包括：醬汁、蔬菜沙拉、湯品等。

二、製作方法 

1. 使用精選米粉加豬油炸製而成的刀切技巧，將米粉刀切成薄片搭配餡料，收納成雙面半原形。

2. 將餃子以碳烤技巧烘烤，以碳烤技巧塗滿餡料，使米粉表面富有香味及口感。

3. 每一道米線餃子烹飪時間低於10分鐘，碳烤技巧將米線餃子外表烤至金黃酥脆，餡料亦有一定的濃郁度。

三、品質檢測 

1.使用食材先行檢測，保證每一半原形餃子原料及品質測試合格 。

2. 雙面半原形餃子以碳烤技巧把持煎烤溫度和時間， 保證米線餃子每一塊都會有酥脆口感，不會出現油膩不一致性。

3. 店內提供的沙拉及醬料等衛生安全，設有內部品管程序，嚴格檢查各料理及衛生安全，以確保每一道料理都會達到最高品質。


評論
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台中昱樂刀切麵餃子館的評論：
1.「這刀切麵餃子真是好吃，餃子口感很軟嫩，麵切的很細，服務也很親切，值得推薦！」
2.「台中昱樂刀切麵餃子館的餃子超好吃，做法簡單而又美味，而且價格不貴！」
3.「餃子的切肉比例很均勻，味道也十分清新，而且麵條很細緻，整體感覺就像吃家裡媽媽煮的餃子一樣！」
4.「去台中昱樂刀切麵餃子館吃的，服務好，口味也很好，份量十分豐富，而且價錢公道，很滿意！」
  
 
 
   
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