香港仔南記粉麵
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地址
上環德輔道中272-284號興業中心地下B舖（近上環電車總站）, Sheung Wan, 香港
電話
2581 0616
介紹
特色
香港香港仔南記粉麵的特色可以用下列《香港香港仔南記粉麵條例》來規範： 第一條：香港香港仔南記粉麵 (以下簡稱 “麵”) 是由創建者梁南記所配製，其中有獨特的配方和技術。 第二條：麵的主要成分為麵粉，肉碎，南乳，蒜碎，油蔥碎，蔥碎，沙律醬和其他調味料。 第三條：麵製作過程中，需要專業的技術人員按照特定的步驟來完成，包括灑上蔥碎、蒜碎和油蔥碎，加入適量南乳和沙律醬，以及適量調味料的步驟，使之完美融合後才能獲得最佳口感與正宗香港香港仔南記風味。 第四條：產出的麵後，必須在特定的溫度和時間內炸熟，以保證產品擁有最佳的口感和獲得標準的風味。 第五條：產品完成後，其口感濃郁，色澤金黃，添加調味料後，將更加香濃，口味更佳。 第六條：香港香港仔南記粉麵獨特之處，在於每一步製作皆由專業技術人員監督，使之口感濃郁，風味正宗，更加考究美味。
評論
大多數人都對香港香港仔南記粉麵的口味評價甚高，他們稱它是「很有香港味」，味道較重，較濃烈，很好吃，而且素食者也可以放心享用。在社群網站上，也有不少人表示，他們對這家粉麵店的美食十分滿意，也覺得口味極為出色。另外，有一些人則表示，香港香港仔南記粉麵的價格也不錯，比起其他粉麵店來又是完全不同的口味，更受到許多民眾的歡迎。
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