羅東肉羹番
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地址
265台灣宜蘭縣羅東鎮民權路185-1號
電話
03 954 0262
介紹
羅東肉羹番位於台灣宜蘭縣羅東市，是當地一間家傳戶曉的老字號小吃店。肉羹番是家傳經典美食，店裡製作手藝細緻，精選上等新鮮原材料，以純手工方式熬煮，是宜蘭地區的地道小吃之一。 肉羹番自古已有，最早開店的時候只提供熬製的肉羹，隨著時代的變遷，慢慢發展出新的菜單，現在除了原本的熬製肉羹外，還提供煎蛋、肉片、米糕等，將羅東的地方美食一一展示出來，為宜蘭市的觀光客帶來特殊的歷史和文化豐富開封店。 肉羹番之所以得以延續家傳美食，是因為他們按照傳統，堅持使用新鮮原材料，加上老字號秘方，用純手工方法熬煮而成，這使得每一口肉羹，都有濃濃的家庭口味，令人持續回味，令每一位顧客都能感受到家的味道，經過多年來的堅持和發展，他們在當地凝聚了一批忠實顧客，也為這家傳統小吃店注入新活力。 價格方面，肉羹番選用新鮮食材，但價格卻極為合理，客人在品嚐當地歷史風味口味時，又能感受每一顆心，更能在價格之間取得理想的平衡，享受到絕佳的價值。 總而言之，羅東肉羹番不僅是當地文化景點之一，也是一間價值十足的老字號小吃店，他們用心傳承最家的宜蘭味，讓更多的顧客感受家的溫暖口感，因此，羅東肉羹番也有不少的支持者，他們愛吃的同時也愛與老字號合影留念，只要來羅東，就肯定不會錯過這裏的美味冷熱美食。
特色
宜蘭市羅東肉羹番是一種傳統的台灣特色菜餚，運用魯凱族的傳統醃製方式傳承而來，其特色為以新鮮豬肉與香菇、芹菜、山藥等蔬菜熬製而成，煮滾後倒出來熱呼呼地，搭配上台灣家常料理的味道，彰顯出台式的美味，是宜蘭羅東的代表菜色。
評論
1. 食物極為甜美，口感嫩滑，家族必搶之極，不管是家裡煮飯還是外出聚餐，都是最佳之選。 2. 羅東肉羹番的續餐非常精緻，五香豬肉口感極佳，搭配豬腸、瘦肉以及豆腐，入口即化，濃郁的風味和醬汁的結合讓人流連忘返。 3. 羅東肉羹番的白米扎古汁還有著特別濃郁的口味，加上紅蘿蔔剁碎的調人，搭配上芋頭泥，越煮越滑香，十分的讚。 4. 烤香腸也是必搶之極，搭配羅東肉羹番的醬料組合，加上芹菜的蘸食，讓人驚嘆不已，精緻的口感和咸甜的滋味，讓人一口接一口讚不絕口。
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