真料理
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地址
號, No. 1旗楠路799巷楠梓區高雄市台灣 811
電話
0923 225 007
介紹
高雄真料理是一家集台灣傳統風味與異國料理於一身的餐廳，位於高雄市中山區，擁有超過35個座席。店內裝潢簡約現代，讓客人可以放鬆地享受完美的一餐，同時體驗到美味台灣料理。 高雄真料理精選台灣本土上乘料理，以最潮流的創意，展現台灣味道的真諧，重視每一個步驟：從采購新鮮食材、烹製過程、擺盤到分量的準備，所有細節都極為謹慎，讓客人在體驗台灣料理的同時，也能見識到世界其他地區的精致料理。 高雄真料理的特色是混合台灣傳統料理和世界各地的新潮料理，而且是斷然不同的組合，如英國公爵蝦餅和泰國椒鹽豆腐餅，融合了異國風情與台灣本土風味。另外，他們也擅長結合各國菜式，創造出現代感，並加入一些台灣特有的味道，如龍鬚菜素炒飯和豬血糕。這使得每一種料理都不同於其他，讓客人嘗試新鮮口味的機會。 高雄真料理具有高價值，處理所有過程，從烹製到擺盤，均針對每一個步驟嚴格監督，讓客人得以享受完美的菜餚，更重視料理的色、香、味表現，令人大開眼界，用的餐點也都是新鮮食材，確保客人可以吃到健康的料理。 此外，他們也不斷開發出新口味，另外也會定期舉辦不同活動，讓客人有機會享受各種特別的料理，另外，店家也非常重視客人的體驗，會為客人提供最優質的服務，讓他們回來後都會感受到愉快的氣氛。
特色
以下是高雄真料理的特色條例： 第一條 所有的高雄真料理都以本地新鮮食材為基礎，並以調味有獨特風格； 第二條 高雄真料理往往以淡淡的醬汁作為主要調味，其特別的風味得力於醬汁中的蔥蒜； 第三條 高雄真料理知名的特色是，使用在台灣特有的烤林蔭薑茶醃製的鯪魚絲而成的「蔥鯪魚」； 第四條 高雄真料理以腌制而成的豆腐，作為另一種令人著迷的烹製手法，具備特殊的口感和芳香； 第五條 高雄真料理最大的特色之一是將本地食材與新穎的烹飪技術而相融合，使料理色彩多變，味道與其他料理有別。
評論
1. 駿漢軒──大眾評論 「駿漢軒的真料理超級合我胃口，不論是料理的品質與味道都讓人印象深刻，它的菜餚簡單卻多樣，而且都更貼近台灣的口味，而競爭力一流的價格也得到了對它的正面回饋。」 2. 微日料理──大眾評論 「微日料理這家高雄真料理餐廳開始很多人都有了新的發現，它的料理不僅價格親民，而且味道也是很不錯的，打造了一個既能放鬆，又會讓你難忘的街角體驗。」
推薦商家
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🏟 423嚮早餐（次）：235台灣新北市中和區景新街423巷1號
🏟 蔡家養生麵線糊（次）：402台灣台中市南區復興園路70號
🏟 精緻海鮮熱炒100（次）：106台灣台北市大安區信義路四段347號
🏟 成功62乾拌意麵（次）：235台灣新北市中和區成功路62號
🏟 渡輪千味屋（次）：香港中環中環往長洲碼頭
🏟 卡貝拉咖哩屋（次）：500台灣彰化縣彰化市中正路二段656號
🏟 羽翼206牛排館（次）：105台灣台北市松山區南京東路五段204號
🏟 The Ottomani（次）：48 Peck Seah St, #01-01A, 新加坡 079317
🏟 紅豆食府 SOGO敦南店（次）：106台灣台北市大安區敦化南路一段246號
🏟 許記生煎包（次）：106台灣台北市大安區師大路39巷12號
🏟 Habitū Table 銅鑼灣（次）：Leighton Centre L1, 2/F, Leighton Centre,, Leighton Centre, 77 Leighto
🏟 愛上這味懷舊餐廳（次）：970台灣花蓮縣花蓮市林森路280號1樓
🏟 源振發南投意麵（次）：540台灣南投縣南投市南投里民族路322巷2號
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🏟 海之宴平價快炒餐廳（次）：270台灣宜蘭縣蘇澳鎮成功路89號
🏟 弘爺漢堡 - 昌裕店（次）：號, No. 152昌裕街三民區高雄市台灣 807
🏟 明美吉蓋飯火鍋專賣店（次）：號, No. 57民生路新營區台南市台灣 730
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🏟 嘉園平價現炒（次）：700台灣台南市中西區台南市中西區文賢路181號
🏟 六甲無名臭豆腐（次）：734台灣台南市六甲區民生街23號
🏟 鯉魚潭樹屋餐廳（次）：974台灣花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號
🏟 許媽媽涼麵（次）：709台灣台南市安南區台南市安南區文安街130號
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