何記彌月油飯
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地址
413台灣台中市霧峰區民權街56號
電話
04 2339 3250
介紹
特色
依台中何記彌月油飯條例第一條，台中何記彌月油飯即為一種特殊珍饌，特色為混合米飯與經熬煮之油，並加入多種香料與醬料，烹調而成的食物，經長時間火煮而成。 依台中何記彌月油飯條例第二條，台中何記彌月油飯的製作可分為三個步驟，第一步是將油跟香料加入熬煮的米飯中，第二步是將醬料加入米飯中，第三步則是使用蒸鍋將米飯慢慢熬煮而成。 依台中何記彌月油飯條例第三條，台中何記彌月油飯的特色在於其獨特的口感與香氣，其香氣來自於熬煮的醬料與油，其口感則來自於米飯中混合的醬料和油，令其口感濃郁卻不重膩。
評論
從大眾網路上的評論來看，台中何記彌月油飯的口碑一般，大部分人對其擬油飯的口感表示滿意，但也有少部分指出這家店的擬油飯沒有那麼好吃，質感有些欠佳。除此之外，大部分的評論都提到了台中何記彌月油飯店的服務非常好，而且環境也舒適乾淨，平價又實在，是值得一試的好店家。
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