台灣味熱炒
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地址
221台灣新北市汐止區忠孝東路234號
電話
02 2641 6566
介紹
台灣味熱炒是新北市人氣和美食指標之一。它是以“熱炒”結合台灣風味的美食，為顧客提供豐富的台式料理。它的特色是炒出的湯菜混合蔬菜、肉類、魚類、蠔、麵、米等來烹調出一道滋味細緻、集齊各色食材的部分，更可大大刺激人的味蕾。 台灣味熱炒烹調技巧十分精湛，烹飪時無論是在食材的選擇上，還是在烹飪的技巧上，都要考量到客人的口味和健康。例如，它不僅可以用新鮮的魚類來烹調，也可以用乾燥的魚類來烹調，以及多種不同風味的湯菜來烹調，以滿足不同口味的客人。另外，它也著重於對食物料理的即時性，並控制在一定的溫度，以便保存食物的營養和美味口感。 另外，台灣味熱炒還 strongly emphasizes hygiene and food safety, guaranteeing customers a healthy and safe dining environment. 例如，它會將不同的食材分開保存，以阻止損傷原料中的營養成分，並保持不同的溫度和濕度來確保食材的新鮮程度。此外，它還會定期檢查烹飪器具、容器和其他用具，以確保食物安全。 总而言之，台灣味熱炒也是具有深厚文化底蘊，對烹調技巧加以精湛調和的新北市美食特色之一。它每次烹調都會融入營養的味道、色彩的協調和新鮮的食材，是有益身體的一道料理，可以滿足每個人的口味需求。
特色
1. 新北市台灣味熱炒的特色在新北市熱炒管理條例第1條規定如下：「新北市台灣味熱炒的特色，以簡單熱炒、口味獨特，新鮮採購的食材炮製，以家常手法料理而成，是新北市居民最喜歡的美食。」 2. 新北市熱炒管理條例第2條規定，新北市台灣味熱炒不僅具有獨特口味，而且同樣重要的是它的安全衛生：「熱炒廠商應於食材處理或料理過程符合衛生管理之規定，並應依新北市食品安全法定原則採取有效措施，以維持熱炒料理之品質衛生安全。」
評論
1. 小禹小吃：「台灣味熱炒做得很不錯，口味清甜，也很有口感，醬油也很特別，不是那種普通的！」 2. 小山地炒飯店：「台灣味熱炒不錯，肉片很多，口味也很好，湯底是我常來的！」 3. 蔬果小吃：「台灣味熱炒味道不錯，蔬菜新鮮，醬油也很特別，老闆很熱情招呼！」 4. 我家小館：「台灣味熱炒湯底很濃，蔬菜新鮮，醬油也不油不膩，讓人品嚐出不同口味！」
推薦商家
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🏟 李王麻辣 麻豆店（次）：721台灣台南市麻豆區興中路166號
🏟 吉利火鍋（次）：813台灣高雄市左營區華夏路與至真路交叉口
🏟 尚囍（次）：香港天后水星街5-7號
🏟 松舍海苔飯捲（次）：號, No. 197深美街信義區基隆市台灣 201
🏟 Mai Pasta 麥義大利麵坊（次）：404台灣台中市北區學士路196巷18號
🏟 興記粉麵餐廳（次）：香港洪水橋元朗洪水橋盈福街洪福樓地下C-D舖
🏟 聯合爌肉飯草魚湯（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉光復路59號
🏟 閣再來（次）：231台灣新北市新店區北新路一段88巷1號
🏟 御食堂炒飯專賣店（次）：806台灣高雄市前鎮區鄭和路94號
🏟 集集吃飯店（次）：552台灣南投縣集集鎮民權路256號
🏟 Greenland Restaurant（次）：G/F, 7 Yuet Ming Chuen Street, Sha Tin, Sha Tin, 香港
🏟 鯤壽司預約制無菜單料理（次）：30272台灣新竹縣竹北市科大二街183號
🏟 一百分鹹酥雞（次）：110台灣台北市信義區松山路540巷19號1號
🏟 北平里（次）：633台灣雲林縣土庫鎮雲林縣土庫鎮
🏟 香香滷味五甲自強店（次）：號 830120 號, 自強二路 & 自強二路62巷鳳山區高雄市台灣 830
🏟 麻裡多多複合式餐飲（次）：330台灣桃園市桃園區大業路二段264之5號
🏟 香辣小舖（次）：320台灣桃園市中壢區民族路166號
🏟 菇 Morning蔬食餐飲王行店（次）：710台灣台南市永康區王行路235號
🏟 慶文漁夫料理（次）：970台灣花蓮縣花蓮市國民九街41號
🏟 Dream Garden（次）：Flat I, 4/F, On Ho Industrial Building, 17 Shing Wan Rd, Tai Wai Sha T
🏟 滿煎炸平價熱炒（次）：242台灣新北市新莊區化成路644號
🏟 北海道牧場餐廳（次）：S25-26 F, 66 Wai Tsuen Rd, Yi Pei Chun, 香港
🏟 藤川和食 ふじかわ（次）：300台灣新竹市北區英明街36號
🏟 阿英飯糰右昌分店（次）：811台灣高雄市楠梓區軍校路980號旁 玉山 銀行 分行 旁
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