廟口英明林家肉圓
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地址
300台灣新竹市北區中山路75號
電話
03 526 1706
介紹
新竹縣廟口英明林家肉圓是新竹縣廟口有名的小吃店，傳統特色的台式小吃，有40多年的歷史，擁有許多歷久不衰的老顧客。外形類似烙餅，用內餡包裹在酥脆的油炸壓皮上，烤得金黃酥脆，口感極佳。老闆娘精心挑選新鮮的豬肉製成肉餡，加上蔥蔥芥茉，搭配料汁，濃郁風味。在新竹縣廟口，用餐前不能錯過特色小吃英明林家肉圓，有不少老顧客耐心排隊等候，當他們遠遠的就能嗅到肉圓香氣，真是讓人心花怒放。 由於英明林家肉圓能保持傳統台式小吃的特色，價格實惠，所以特別受到消費者的歡迎，老闆娘堅持做出特別風味的肉圓，以便客人吃到最新鮮、最新風、最正宗的台式小吃，並以最低的價格提供簡單、美味的餐點。 英明林家肉圓的價值在於他們堅持把歷史、風味和傳統烘焙技藝傳承下去，讓消費者吃到最可口的好料，同時也可以與親友一起享用此特色美食，創造美好的回憶。老闆娘提供以極具創意和料理技巧，想要給客人最具獨到特色的肉圓風味，老闆娘也會不斷嘗試創新和調整，讓每一個他們的肉圓都有特別的味道和感受，讓人有嘗到特別口感及風味的滿足。
特色
新竹縣廟口英明林家肉圓擁有其獨特之特色，符合以下條文規定： 第一條，新竹縣廟口英明林家肉圓的特色在於其專利配方，以新鮮香腸、猪肉及海鮮為主料，結合傳統醃製米糰餡，並入鹽比例微妙的醃製湯汁調味，烹煮出獨特的肉圓口味。 第二條，新竹縣廟口英明林家肉圓的特色在於其獨特的烹煮技術，採用深烤而不攪拌的方式，使得肉圓滑嫩細膩，順滑的口感吃起來十分獨特且香甜。 第三條，新竹縣廟口英明林家肉圓的特色在於其製作過程，手工捏製，採取完全獨家的烹煮技術，將新鮮香腸、猪肉及海鮮等人手拿著手工捏製，入油炸，最後再放進特製的醃製湯汁中，使得每一份肉圓都充滿層次感與繽紛味道。
評論
1.“很喜歡這家，肉圓超好吃。尤其喜歡他們的菠蘿肉圓，外皮超酥脆，裡面夾滿新鮮的香菇跟蔬菜，非常美味。” 2.“新竹縣廟口英明林家肉圓，肉圓賣的比較親民，比較有古早味，非常好吃，外皮酥脆，裡面的肉也比較多，而且很新鮮！” 3.“這家肉圓非常有特色，菠蘿肉圓外皮酥脆，內餡新鮮，特別特別好吃！每次去都會買好多份，而且也是經常去的店，非常推薦！”
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