萬華 赤肉羹
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地址
號, No. 317中興路龜山區桃園市台灣 333
電話
03 329 9158
介紹
桃園市萬華 赤肉羹位於桃園市萬華區，是一家以傳統台灣美食為主題的小吃店，專門提供經典台灣口味的餐點和小吃點心，成立於西元1956年，是台灣最古老的赤肉羹店之一。 此店的特色是以傳統鹹湯餃、大腸燒賣、淋醬肉圓、炸魷魚和赤肉羹為主要的菜式，最著名的是以紅糖和五香粉醃製而成的赤肉羹，它還有一種用豆漿和芋圓搭配的甜品，吃起來口感令人回味。除了赤肉羹，店內還有許多可口的台式小吃，價格合理，令許多旅客們驚嘆不已。 此店提倡正宗台式美食，結合了傳統文化與專業技藝，其價值在於以傳統台灣口味養成每位顧客的飲食習慣，因為它將消費者的口味及預算要求考慮在內，並提供極佳的餐飲服務，令每個消費者都可以品嘗到純正的台灣美食風味，滿足個人口味。 遊客來到桃園市萬華 赤肉羹可以品嚐到用傳統台灣料理的風味，享受豐富而美味的歷史文化，欣賞獨特的台式小吃，感受自己嚐盡了台灣特有口味的飲食風格，令人難忘，值得留連續味。
特色
桃園市萬華赤肉羹是一道以豬瘦肉、紅蘿蔔泥、蛋白、豆粉、葉子蓮、薑片、紅蔥等食材為主要原料的傳統羹湯。它的特色在於： 一、原料時以豬瘦肉為主，占大多數比例，口感柔嫩，豬肉本身具有濃郁的風味；同時運用豆粉、薑片、紅蔥等調料，燉出一鍋充滿風味的羹湯。 二、色澤鮮豔，色澤由紅蘿蔔泥、蛋白，紅肉呈現出深紅色，看起來非常誘人；同時所有原料經過調和，湯頭呈現出鮮美的金黃色。 三、口感細膩：豬瘦肉燉煮時間適中，口感柔嫩；佐以豆粉、葉子蓮等調料，湯頭細膩，給人一種清甜的口感。
評論
網友對桃園市萬華 赤肉羹的評論如下： ★「桃園萬華赤肉羹真的超吸引！除了奶油滿滿的赤肉羹之外，蛋捲也是非常好吃！」 ★「萬華赤肉羹是桃園一個很有名的小吃店，食材新鮮，口感四的，口感非常棒！」 ★「萬華赤肉羹的味道特別好，一口咬下去，有著滿滿的鮮豬肉士多啤梨味，絕對超推薦！」 ★「食材新鮮，口感細緻，尤其是赤肉羹的地瓜水果特別好吃！」
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