里港鴿子爐
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地址
905台灣屏東縣里港鄉鐵店路41-31號
電話
08 775 4869
介紹
屏東縣里港鴿子爐是一家以歐洲烹飪為基礎的現代傳統餐廳，位於屏東縣里港鎮的一個小小的孤島上。它的主人李榮熙先生是一位擁有二十多年餐飲經驗的廚藝職人，他非常喜歡追求創意，以提供美味且獨特的烹飪體驗為己任。 來到鴿子爐，您可以品嚐到各種精緻的歐洲烹飪，包括法國，德國，西班牙和意大利等。餐廳的菜單令人驚豔，包含各種湯，魚和肉的烹飪，配以有機蔬菜，熱騰騰的麵食，以及精心挑選的甜點等。 此外，鴿子爐還提供了熱情服務及優質餐飲服務，以及一個舒適友好的用餐環境，旨在為客人帶來最完美的用餐體驗。每週也舉行各種活動，如慶典活動，烹飪展，酒吧會和精彩演出等，以為客人提供更多樂趣。 此外，鴿子爐也有一個很棒的禮品店，可以向來客贈送精美的禮品和旅遊用品，以及廚藝教學的特別試聽活動，可以讓客人學習許多地方烹飪技巧，並且能夠實際做出美味可口的餐食。 屏東縣里港鴿子爐是一個值得推薦的傳統用餐體驗，有太多可以享受的，不只是美味的烹飪，還有一系列與此相關的精彩活動。它的樣式與服務更是驚艷，讓您品嚐到不同的歐洲風情。
特色
1. 屏東縣里港的鴿子爐依據里港社區筆記及里港鴿子烹飪研究小組之研究製成，共設有兩處溫泉鴿子爐，分別是里港加油站及里港漁會處。 2. 鴿子爐以真空凍肉製作，它的特色是不使用加熱式蒸煮，而是以蒸氣在極低溫度下慢慢燉煮，此種蒸煮方式使鴿肉更加鮮嫩、酥脆，並保留食物的原汁原味。 3. 此外，里港鴿子爐特製的湯汁特殊口感，又有鳳梨及洋蔥等配料，清爽雅致，深受當地市民的喜愛。
評論
根據Google旅行評論，屏東縣港鴿子爐受到許多旅客的肯定，普遍評價都很不錯。有些旅客表示料理的品質和口味都很棒，而且物美價廉，不但口感極佳，而且整體服務也很優秀，環境乾淨舒適，是一家值得一試的地方。有人表示他們很喜歡光環境餐廳的愜意，現場有現場樂隊為大家帶來更多的熱情，使客人們更加享受。
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