頂記蛋黃鮮肉包
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地址
406台灣台中市北屯區崇德二路一段134號
電話
介紹
台中頂記蛋黃鮮肉包就在台中ット旁邊，是台中市內蛋黃鮮肉包餐廳的奠基者，因而享譽全台。他們的主要專業是蛋黃鮮肉包，以及不同口味的餛飩粉條，炸雞排和滷肉飯等。 頂記蛋黃鮮肉包拍檔於1961年，創辦人為林二坤先生，他們所提供的蛋黃鮮肉包帶有一種特殊的香氣，而且厚度較薄，表面酥脆，鮮肉內含有香氣炮藥、蒜片、米糠等，醬汁是用泰式醬汁獨家配製，有料十足，入口即化，百吃不厭，是全台著名的夜市小吃。 另外，頂記蛋黃鮮肉包還有其它料理，比如餛飩粉條，是老闆自己研發的口味，油腻但不油膩，搭配上特製的醬汁，口感層次十足，受到歡迎。同時他們也提供炸雞排，每一塊都比比皆是，放入口中後表面脆脆可口，內里多汁多油，層次飽滿。此外，蔥油滷肉飯也是頂記的拿手好菜，由肉碎、雞蛋、蔥花等混合下去煮成，入口後甜中略帶辣，頗受好評。 頂記蛋黃鮮肉包的肉包现在自設網及官網全台灣各地都能夠網路預購，隨時應付大家的點餐需求，並可以確保每一個肉包都溫和新鮮、口感豐潤、且性價比極高，是台中蛋黃鮮肉包必備推薦之一。
特色
台中頂記蛋黃鮮肉包是台中市的一道傳統小吃，其特點如下： 一、外皮細膩：蛋黃鮮肉包的外皮經過精心的技術調配製成，具有彈性，令人垂涎的質地。 二、內餡新鮮：蛋黃鮮肉包的內餡由新鮮豬肉和蛋黃結合而成，烹調而成的濃郁風味，清香可口。 三、精巧的包裝：蛋黃鮮肉包以精細的包裝方式，使得一對一對的蛋黃鮮肉包更顯質感，給人一種初試咬回甘甜的回味。 四、古早味：蛋黃鮮肉包是台中市從古老祖先傳承而來的小吃，招牌味道甘甜，回憶與台中市的文化脈絡相輝映。
評論
台中頂記蛋黃鮮肉包在網路評論一致十分正面，不少網友都說大小適中、口感又不錯，而且味道皆夠濃郁，蛋黃鮮肉包還是比較不易黏牙，口感偏軟和Q彈，揉起來也很容易，是個極受歡迎的小吃。
推薦商家
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🏟 Brookhurst Seafood B（次）：106台灣台北市大安區光復南路308巷43號
🏟 一品萱茶亭（次）：411台灣台中市太平區中興路88-3號
🏟 愛知味燒烤店（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉南濱路一段102號
🏟 周Q涼麵（次）：820台灣高雄市岡山區柳橋東路23-3號
🏟 韓天食府（次）：950台灣台東縣台東市正氣路157號
🏟 雅苑小廚（次）：香港觀塘駿業街 48號 新榮 大廈地下A舗
🏟 香港宏城燒臘館（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮延平路121號
🏟 波特曼炸雞（次）：114台灣台北市內湖區康寧路一段48巷口號
🏟 炒飯媽媽清粥小菜（次）：241台灣新北市三重區龍門路70號
🏟 都蘭食堂（次）：959台灣台東縣東河鄉都蘭村463-2號
🏟 扶風堂披薩義麵吉拉朵（次）：105台灣台北市松山區敦化北路165巷5號1樓
🏟 潮隆泰麵（次）：香港灣仔軒尼詩道241-243號詩禮大廈
🏟 早安美芝城潭子慈濟（次）：42743台灣台中市潭子區豐興路一段525號
🏟 食膳坊（次）：600台灣嘉義市西區興達路316號
🏟 鹿港清心素食（次）：505台灣彰化縣鹿港鎮東興路264號266 號
🏟 圓埕美食坊（次）：234台灣新北市永和區仁愛路153號
🏟 利欣餐飲（次）：114台灣台北市內湖區麗山街68巷20號
🏟 泰國小吃店（次）：403台灣台中市西區民權路362號
🏟 The Animal Clinic Ex（次）：01-19, 109 Clementi Street 11, 新加坡 120109
🏟 有間小館（次）：105台灣台北市松山區寶清街26號
🏟 香港達人 HK Diner（次）：地下, Tsui Chuk Commercial Centre, Chui Chuk St, Sun Tin Village, 香港
🏟 爵樂印度餐廳（次）：1/F, Ashley Centre, 23-25 Ashley Road,, Tsim Sha Tsui, 香港
🏟 珍好素食（次）：403台灣台中市北區福龍街65號
🏟 老宋小吃店（次）：364台灣苗栗縣大湖鄉中山路72號號
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