小廚川味麵食館
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地址
10491台灣台北市中山区台北市中山區龍江路350號
電話
02 2501 4412
介紹
台北小廚川味麵食館是一家位於台灣台北市信義區基隆路的經營中國傳統麵食料理的小吃店。經營的背景來自於老闆於長榮大學美食系學習完後，想要藉由打造出小吃料理來為台灣傳統料理作出貢獻而成立的店家。台灣川味麵食料理透過經典的食材結合，再加上台灣傳統料理的做法，將台灣美食發揚光大推出更多出色的美味佳餚。在這裡，你可以尋覓到豐富口味與精緻的料理技法，包括以湯頭煮飯、炸醬烤肉、清蒸小魚等。 台北小廚川味麵食館的特色是以古早的料理技法與食材結合，將台灣傳統料理擴大發揚光大，其中最受歡迎的點心為小魚湯、炸醬豬肉餅及豬血糕等，每件料理皆以高品質的食材調製來提供最上乘的美味，讓顧客們吃的健康安全又有值得信賴之感。 此外，台北小廚川味麵食館的店主非常重視新鮮食材的品質，而且把重點放在原汁原味的傳統口味上，調味也相當講究，所有料理都是由店主親自料理的，讓顧客可以吃到高品質的食物，而且價格僅有普通小吃館的一半左右，再加上店家熱情的服務，也讓顧客能夠有家的感覺品嘗料理的美食。 台北小廚川味麵食館富含豐富的料理特色，以及重視新鮮品質，味道調味也值得表揚，價格也低廉實惠，熱心的服務讓顧客對台灣傳統料理有更深的認識和賞識，台北小廚川味麵食館讓美食料理更具有價值及增加文化的多元性，也是一次值得紀念的歷史經典之一！
特色
米線？ 台北小廚川味麵食館的特色米線為： 條例一：台北小廚川味麵食館的特色米線以上海米糕、紅蘿蔔糕、花生醬糕配咖哩和牛肉片配豆皮等為食材，讓遊客可以品嚐到台灣特色的口味。 條例二：台北小廚川味麵食館的特色米線用小米和各種新鮮食材製作，每一道菜都融合台灣、中國和日本風味，非常受到遊客在台北的歡迎。 條例三：台北小廚川味麵食館的特色米線會隨著季節而改變食材，以提供遊客可以品嚐到最新鮮的米線，可以說是東方料理里一個不可多得的餐點。
評論
1. 台北小廚川味麵食館（T.K. Kitchen）- 「我朋友介紹的台北小廚川味麵食，價格平實但口味與他們達到了最高水準！我們可以看到出自於他們的用心和熱情！尤其是他們新推出的雙拼餐，中間再加上一張饅頭，很好吃！現在我們的朋友團一定會搶著到T.K. Kitchen點餐！」 2. 台北小廚川味麵食館（T.K. Kitchen）- 「我昨天去台北小廚川味麵食館，吃的是他們的招牌麻辣烏龍麵，口感濃郁、滿滿的麻辣香氣與層次豐富的肉汁使人讚不絕口，再加上他們精心製作的蔬菜，每一口都是一種享受！」
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