趙生炒鴨肉羹
💛 💛 💛 瀏覽： 2640
地址
730台灣台南市新營區太子路44巷24號之
電話
介紹
台南趙生炒鴨肉羹這間的商家，創立於民國五十八年，是台灣歷史悠久的老字號之一，鴨肉羹的由來可以追溯至清朝。 對於台南市民來說，趙生炒鴨肉羹是個極具歷史性的地標，因為她保留了台灣傳統料理的風味。而到了年輕一代，則以鴨肉羹著稱，這也是台南文化與Ｄｉｙ小吃歷史的重要標誌。 趙生炒鴨肉羹在料理上特色鮮明，以原味料理為主，以清甜爽口口味為著稱，時令料理如蔬菜與豆腐讓口感變化豐富變化多樣。而且在熟成鴨肉羹上也追求端出的口感爽口純美的口感，而最著名的炸鴨肉羹，口感煎脆，熱騰騰的口感加上微辣，搭配淡淡甜味就成就了它獨特的味道。 趙生炒鴨肉羹之所以如此受到歡迎是因為它所保留的傳統口味並且融合了現代的技術和概念。另外，服務上趙生炒鴨肉羹也非常在行，專業的服務態度給顧客帶來良好的使用體驗。而且由於它的價格優惠，更是為許多顧客帶來了不少的價值。 總而言之，台南趙生炒鴨肉羹是一家特色鮮明的小吃店，以傳統的料理經典味道著稱，在技術上也結合了保留傳統口味和現代飲食健康理念，而服務上也著重客製化服務，價格優惠，享受高價值低成本的體驗，深受各界人士的歡迎，聞名於台南社區。
特色
台南趙生炒鴨肉羹是由台南趙生料理店所提供的傳統客家菜。在製作上，趙生料理店使用鴨肉以及多種蔬菜調製而成，如：大冬菇，辣椒，竹筍，豆芽，等。另外，特別加入趙生料理店獨家配方的湯汁，以及有機醃製的紅蘿蔔碎末，使台南趙生炒鴨肉羹更加特別香醇又入味。此炒鴨肉羹更以其耐時耐力的烹煮技巧吸引了許多食客，也讓台南趙生炒鴨肉羹成為台南客家傳統菜色中的佳作。
評論
此家趙生炒鴨肉羹就在台南龍山寺附近，是老店，以客家料理為主，有別於一般的炒鴨肉羹，家族秘方加入不少蔬菜熬煮而成，由於熬煮時間稍久，鴨肉羹香濃鮮甜，吃了會覺得有雞湯的滋味，口感特別獨特，而且還有不少客家一味，就是用豆豉的醬汁來搭配，會非常美味！ 另外，這裡也有其他美味的料理，例如客家炸雞、蝦仁鮮芋、客家烤鴨…等等，口味香濃細緻，保證令您食指大動！ 大眾評論方面，根據網友分享，這裡的趙生炒鴨肉羹及其他料理口味都極受歡迎，經常客滿，多數食客稱讚口味極佳、風味獨特，並且覺得價格實在，特別是老客戶通常可以獲得優惠，深獲食客支持！
推薦商家
🏟 砂煲兄弟 Casserole Buddi（次）：Shop 101, Level 1, East Point City, Tseung Kwan O, 香港
🏟 南京牛肉麵館（次）：702台灣台南市南區文南路337號
🏟 阿玲古早味飯湯（次）：931台灣屏東縣佳冬鄉啟南路76號
🏟 小倉庫食研所（次）：111台灣台北市士林區美崙街86巷2號
🏟 Yue Wat Restaurant（次）：8 Mei Sun Lane, Tai Wo, Tai Po, 香港
🏟 春夏秋冬火鍋（次）：Mod, 595 Reclamation St, Mong Kok, 香港
🏟 PUTIEN莆田 竹北光明店（次）：30264台灣新竹縣竹北市光明六路東一段156號
🏟 熊之食-熊手包（次）：600台灣嘉義市西區延平街
🏟 玉榮水餃小吃店（次）：356台灣苗栗縣後龍鎮中華路154號
🏟 川桐手作燒肉（次）：300台灣新竹市東區文化街28號
🏟 大月韓食創意料理（次）：800台灣高雄市新興區忠孝一路22-1號
🏟 新派港式茶餐廳（次）：香港海濱道83號宏利 大樓 1 樓
🏟 手工皮水餃家常牛肉麵（次）：813台灣高雄市左營區海功路19號
🏟 飯匙妹（次）：732台灣台南市白河區國光路20號農 會 旁
🏟 陶竹涮涮鍋（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市新興區和平一路290號
🏟 STAGE 手作．雜貨．藝文空間（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中山路455巷20號
🏟 怡逸軒（次）：香港太子西洋菜北街警察體育遊樂會1樓
🏟 白哥小吃店（次）：2 號, No. 34中正路和平區台中市台灣 424
🏟 泰廚（次）：403台灣台中市西區向上路一段442之1號
🏟 AP203Bar金門金城A店（次）：893金門縣金城鎮金城新莊1巷14號
🏟 愛泰農雲泰料理（次）：404台灣台中市北区台中市北區美德街232號
🏟 圓媽手工水餃（次）：67 巷 號, No. 12仁愛路林園區高雄市台灣 832
🏟 福記鹹粥（次）：108台灣台北市萬華區廣州街215號
🏟 四川席抄手（次）：880台灣澎湖縣馬公市光武街10號
🏟 堂熱炒美食（次）：512台灣彰化縣永靖鄉永靖街124號
🏟 南京牛肉麵館（次）：702台灣台南市南區文南路337號
🏟 阿玲古早味飯湯（次）：931台灣屏東縣佳冬鄉啟南路76號
🏟 小倉庫食研所（次）：111台灣台北市士林區美崙街86巷2號
🏟 Yue Wat Restaurant（次）：8 Mei Sun Lane, Tai Wo, Tai Po, 香港
🏟 春夏秋冬火鍋（次）：Mod, 595 Reclamation St, Mong Kok, 香港
🏟 PUTIEN莆田 竹北光明店（次）：30264台灣新竹縣竹北市光明六路東一段156號
🏟 熊之食-熊手包（次）：600台灣嘉義市西區延平街
🏟 玉榮水餃小吃店（次）：356台灣苗栗縣後龍鎮中華路154號
🏟 川桐手作燒肉（次）：300台灣新竹市東區文化街28號
🏟 大月韓食創意料理（次）：800台灣高雄市新興區忠孝一路22-1號
🏟 新派港式茶餐廳（次）：香港海濱道83號宏利 大樓 1 樓
🏟 手工皮水餃家常牛肉麵（次）：813台灣高雄市左營區海功路19號
🏟 飯匙妹（次）：732台灣台南市白河區國光路20號農 會 旁
🏟 陶竹涮涮鍋（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市新興區和平一路290號
🏟 STAGE 手作．雜貨．藝文空間（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中山路455巷20號
🏟 怡逸軒（次）：香港太子西洋菜北街警察體育遊樂會1樓
🏟 白哥小吃店（次）：2 號, No. 34中正路和平區台中市台灣 424
🏟 泰廚（次）：403台灣台中市西區向上路一段442之1號
🏟 AP203Bar金門金城A店（次）：893金門縣金城鎮金城新莊1巷14號
🏟 愛泰農雲泰料理（次）：404台灣台中市北区台中市北區美德街232號
🏟 圓媽手工水餃（次）：67 巷 號, No. 12仁愛路林園區高雄市台灣 832
🏟 福記鹹粥（次）：108台灣台北市萬華區廣州街215號
🏟 四川席抄手（次）：880台灣澎湖縣馬公市光武街10號
🏟 堂熱炒美食（次）：512台灣彰化縣永靖鄉永靖街124號