紅豆丸子早午餐
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地址
704台灣台南市北區勝利路405號
電話
06 208 6363
介紹
台南紅豆丸子早午餐是台南本土的傳統美食，它是以台南本地特色紅豆為主要材料，搭配一系列餡料製作而成的美味小吃，是台南人永遠的最愛。 紅豆丸子早午餐主要提供兩種餡料，一種是豆漿餡，紅豆經過搗碎，加入慢火的豆漿拌勻而成，吃起來口感滑順，紅豆的濃郁香氣和豆漿的香甜交會，更加突出紅豆的香氣；另一種是蔥花餡，選用香蔥炒香衝出馥郁香氣，加上香脆的芋頭和紅豆，更讓口感更加細緻。再將两種餡料料包入香酥餅皮裡，用滾水油炸法清脆又香，酥脆口感和餡料的結合，更增添了口中的滋味。 紅豆丸子早午餐不僅美味可口，吃起來口感結實，而且味道清甜，营养均衡，是台南人最喜歡的早午餐之一。因此，每當街道上的小吃攤開業時，都會吸引不少人前來購買，用著情調美食，回味無窮，尤其是台南本地人，更是噴不完的滿口讚頌。 台南紅豆丸子早午餐是台南傳統美食的代表，廣受台南人的歡迎。它是一種清淡的小吃，適合所有的口味，用料精良，質地綿密，香甜可口，口感滑順，多汁松脆，餡料豐富與均衡，既可以作為早餐食用，也可以作為一種點心，用對了食物和方法，早午餐下著紅豆丸子，能讓我們度過美好的一天。
特色
台南紅豆丸子早午餐為台南食客提供健康、美味的營養早餐選擇，其作為台南最具特色的小吃而聞名： 條例一：台南紅豆丸子早午餐使用純正的台南地區紅豆熬製而成，並搭配中華洋食，含有豐富的熱量及營養成分，為您提供完整的健康營養早餐食譜。 條例二：台南紅豆丸子早午餐的每份手工製作，以保持台南傳統紅豆的香味及滋味，使您可以品嚐著台南的歷史美食。 條例三：台南紅豆丸子早午餐以豐富的料理種類，讓每個人都能在不同時間欣賞不同口味的早餐，因此也讓紅豆丸子早午餐成為台南著名的特色早餐。
評論
1. 阿福點心 (A-Fu Bakery): 「A-Fu Bakery 的台南紅豆丸子早午餐是非常好吃的，內餡細緻微甜，外皮口感Q彈，上面的糖霜美味可口，又彈牙，完全把民間台灣紅豆丸子的美味表現的淋漓盡致，是我吃過最好吃台灣古早味的早午餐，很推薦！」 2. 良友點心 (Liang-Yu Bakery): 「良友點心的台南紅豆丸子早午餐絕對值得一試！裡面充滿着美味的香料和台灣傳統的口味，外皮又沾滿糖霜，口感Q彈，口味獨特，還有一點小調味非常正，不但香，又好吃，值得推薦！」
推薦商家
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🏟 原鍋食堂（次）：112台灣台北市北投區中和街30號
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🏟 澎湖灣海鮮婚宴會館（次）：542台灣南投縣草屯鎮草溪路725-1號
🏟 日式海苔飯卷（次）：830台灣高雄市鳳山區文衡路62號之 10 號
🏟 阿本羊肉爐（次）：500台灣彰化縣彰化市中山路一段88號
🏟 蕭家小館（次）：1, No. 8號忠孝東路四段216巷33弄大安區台北市台灣 106
🏟 Richland Restaurant（次）：Shop 1A9, G/F, Richland Garden Shopping Center, 138 Wu Chui Road,, Tue
🏟 蛋黃哥五星主廚餐廳（台中旗艦店）（次）：407台灣台中市西屯區玉寶路145號
🏟 心饗晨坊（次）：407台灣台中市西屯區西屯路二段269-28號
🏟 恆春鵝肉店（次）：946台灣屏東縣恆春鎮中正路129-6號
🏟 Xiao Dong Hai Chan S（次）：704台灣台南市北區東興路二段
🏟 品軒池上便當（次）：220台灣新北市板橋區忠孝路22號號
🏟 Krua Walaiphan（次）：G/F, Ko Wang Court, 29 High Street, Sai Ying Pun, 香港
🏟 可口美食屋（次）：201台灣基隆市信義區義六路11號
🏟 青柚精緻料理（次）：114台灣台北市內湖區新湖二路250巷1號
🏟 伊通街知高飯（次）：104台灣台北市中山區南京東路二段174號
🏟 台南鴨肉扁（次）：700台灣台南市中西區民生路二段314號
🏟 窖地家食堂Vault Restauran（次）：700台灣台南市中西區民權路二段64巷11號
🏟 王家父子牛雜牛肉麵（次）：234台灣新北市永和區永和路一段155-4號
🏟 T1早餐坊（次）：335台灣桃園市大溪區介壽路1215號
🏟 上海中式港飲素食餐廳（次）：807台灣高雄市三民區九如二路128號
🏟 食尚韓餐館（次）：360台灣苗栗縣苗栗市饒平街36號
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