九龍港式粥
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地址
900台灣屏東縣屏東市廣東路431-1號
電話
08 737 4562
介紹
九龍港式粥餐館是一家位於屏東縣的傳統台灣粥館，自上世紀80年代起就深受當地人民的喜愛。本餐館是以傳統台灣粥館形式進行經營，主要為本地居民供應料理。 本餐館提供多種現場煮熟的美食，例如流食、湯頭、餅乾等，並且配以不同的佐料，包括蚵仔、花枝、仙貝、鹹菜、蝦仁、肉絲、肉丸等，配以越比魯、豆腐乳和其他辛辣佐料，勾芡為餐點添加濃郁香味。 另外，餐館還提供多種現煮現售的蘿蔔糕、芋頭糕、椰汁糕、豆沙糕、糯米糕和其他糕點。還有多種湯頭，例如蒸蛋湯、瀨尿豆腐湯、魚丸豆腐湯等，保證美味。 此外，餐館裡還有特殊的紅棗豆漿餅，用新鮮的棗餡做成，賣相間餘，口感濃郁細膩，深受客人的歡迎。餐館的用餐環境安靜舒適，是當地人和旅遊者最佳的選擇。
特色
一、屏東縣九龍港式粥即九龍粥，是由屏東在地的原料製成的古早味粥品； 二、九龍粥原料以紅豆、薏仁、石蓴、芡仁、鹽和水為主； 三、九龍粥食材採取本地新鮮特色，諸如綠豆、蘿蔔絲等； 四、屏東縣九龍港式粥是經由燉煮特殊的時間並加以良好調味的烹調過程提煉出來的； 五、九龍粥口感濃郁，不但滋味独特，更具保健功能，受到地方消費者的喜愛。
評論
1. 「飽和度十足的粥非常好吃，每份的粥也有不少量，碗都會充滿，尤其是大蝦還有瘦肉，真的很香，提到屏東縣九龍港式粥，真的太棒了！」 2. 「屏東縣九龍港式粥的特色是除了有很多粥料，還會加入紅豆、花生、火腿、豆腐等等，口感濃郁，有淡淡的香氣，十分美味。」 3. 「屏東縣九龍港式粥是一種現代化的菜式，融合了港式和台式的風格，粥底濃郁的口感加上滷汁，讓它更加香美，絕對是必吃的一道菜。」
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