特色
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台南保安米糕是台灣地區的特色美食之一，以下是其特色：
(1)用傳統台灣方法制作而成，特殊的材料選用保安麵粉，並另外加入南瓜籽、芋頭籽、小豆籽、橘子皮等原料，混合成一塊又厚又嫩的米糕；
(2)特色的口感和獨特的香味，咬下去又軟又香，且口味濃郁，讓人一口接一口；
(3)特殊的烹調技術，在做米糕的過程中使用細緻的技巧，以高溫烹調的方式，使米糕有更美味的口感。
評論
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1. *台南保安米糕真的非常好吃，米粉細軟口感十足，加上內餡的烤肉也非常嫩滑，咬起來還有QQ的口感，外皮酥脆又有嚼勁，非常適合當下午茶！*
2. *台南保安米糕真的非常好吃，不論是裡面的烤肉或外面的米糕，都可以吃到完美的質感，外層酥脆帶有嚼勁，烤肉香氣四溢，比例平衡真的讓人滿足！*
3. *台南保安米糕是一種非常棒的小吃，外皮酥脆，加上內餡的香氣，一口咬開米糕時會有QQ的口感，烤肉肉質嫩滑搭配米糕，真的非常好吃！*
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