呂家小籠包
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新北市的呂家小籠包是具有特殊歷史意義的美食，也是許多地方人最喜歡的小吃之一。 呂家小籠包以前為廟宇、商店隔壁等款待客人歡迎食用。它是從天山大蘿蔔田裡摘採珍珠大蘿蔔，用加熱肉絲或魷魚塗抹混合料（魚醬、醋、蒜頭等）做成的小籠包。為使其具有特殊的口感和口味，要將熱油和蒜蓉混合攪拌均勻，並將此混合物加入小籠包中，再將熱油在外表上燙沾沾；最後，放入高溫的油鍋中煎炸，炸至脆爽香脆，變色後取出餅而成。

這樣的味道是鹹香誘人，嚼一口口感剛剛好，入口滿滿的香氣，煎的時候會散發出特殊的香味，還有一種芝麻的香味，香氣扑鼻。小籠包的口感酥脆開口，內餡特別的濕潤，熱腾腾的食物會釋放出更多口感，還有小籠包外表微焦香，混和了肉絲和芝麻的香味，分量滿滿，充滿口感，整體來說味道獨特精緻，吃起來像是在品嚐自家廚房的小菜，美味可口，令人難忘。

呂家小籠包是新北市的一道美食，從那時起已經傳播到廣大的消費者中，成為家喻戶曉的美食。 它是新北市歷史悠久的美食，也是許多地方人最喜歡的小吃之一。 在新北市不論你走到哪裡，每個商店、街角都可以找到這道新北市特色小籠包，它是一道傳統而又特殊的新北市美食，不僅口感鮮美，而且配料特殊、新鮮，深受大家的喜愛。