99便當
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花蓮縣99便當可說是花蓮縣的美食代表，它的經典典範是就是豬肉、蛋、豆腐和芥蘭，這是台灣原住民從古時候就遵循的經典便當組合。 這款便當裡主要使用純素料理，純素料理選用的原料多以蔬菜和植物性食物為主，例如芥蘭、香菇、洋蔥、豬肉、腐竹和豆腐等等。豬肉是99便當裡最重要的元素，而芥蘭則表現出台灣原住民對自然的尊敬，由於芥蘭萃取純淨的山涧水源，結合豬肉可以更加強大的滋補身體。 99便當的椒鹽醬汁是另一個非常重要的要素，它是由台灣最高等級的椒鹽混合而成，用來烹飪99便當，能夠讓它帶有濃厚的鹹味和回甘，讓食客吃過此菜都會有特別的回味。 除了99便當還有漢堡、早餐籃等山珍海味能夠讓大家滿足不同的口味及需求，一起來品嚐花蓮的美食樂趣吧！**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***第一條：花蓮縣99便當以「當日新鮮」的宗旨為基礎，將提供新鮮的當日蔬菜與食材，搭配傳統及現代烹飪技法，將深受人們喜愛的平價健康美食呈現於菜單之中。 第二條：花蓮縣99便當將每日由當地蔬菜及食材所熬製出的料理，以及運用濃郁的台式風味重新詮釋傳統美食，使每一道料理都能充滿濃濃的人情味。 第三條：為了表彰台灣特有的風味料理，花蓮縣99便當以參與地方文化的方式重新詮釋各式台灣風味料理，讓美食能夠發揮各地文化的特色。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***店家: -「日式餐館高台1F」：本店提供新鮮熱炒自製與傳統台灣便當，客人都能品嚐到不一樣的美味。服務員也都很親切友善，可以放心的享受餐食。 -「花蓮RP餐館」：每一種食材均由新鮮食材精心熬煮，每一口都充滿美味，尤其是花旗蔘湯，淋上蔥花，味道清香細緻，客人們都無法抗拒。 -「龍卷便當」：龍捲皮特別柔軟，裡面的肉餡酥脆可口，非常受歡迎。搭配特製的沙拉醬，更能增添便當的美味。
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