大高雄鮮魚湯
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***高雄大高雄鮮魚湯為台灣高雄地區保留傳統的鮮魚湯料理，它具有以下特色： 一、採用當地淡水魚種製作，如比目魚、石斑魚、鯛魚及鯉魚等，以新鮮魚骨湯為基底，調和蔬菜如地瓜丁、青菜、馬鈴薯、洋蔥等，搭配海鮮如蝦子等，香濃豐富，清爽口感。 二、以特殊的醬汁作為醃料調味，加入高雄特有的糙米碎、花生碎及芝麻碎，製成特有的風味，帶出高雄各地的特色風味，獨特可口。 三、油量少，健康營養，透過低熱量料理保護體內的血管，以充分享受美食之餘，也能維持健康的生活。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 馬來大高雄鮮魚湯：味道濃郁的魚湯，魚肉鮮嫩，口感細緻，搭配煮得軟熟的魚腥味十足的醬汁，絕佳的搭配。 2. 海昌大高雄鮮魚湯：用鮮甜的新鮮魚肉，用湯汁滋味濃郁的魚湯，每一口都是滋味在你舌尖上的滋味，口感細緻嫩滑，深受大家喜愛。 3. 山海湖大高雄鮮魚湯：以新鮮的魚為主，用滋味濃郁的醬汁，烹調出的魚湯濃稠強勁，細膩又嫩滑，帶有淡淡腥香，口感清爽細膩，深受大家喜愛。
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